维生素专家认为，蔬菜能生吃就生吃，因为生的蔬菜可以提供大量膳食纤维，有助于排毒，而且有些维生素会随着蔬菜的烹煮而流失。因此，将新鲜的果蔬榨成蔬果汁，才能让营养在你体内完整地保留下来。

　　营养最易吸收

　　蔬果汁将蔬菜与水果的纤维打碎，对于吸收能力不佳的小孩、老人及有胃疾或大病初愈的人非常有帮助，不但降低了肠胃道吸收的负担，还能让营养素更快速地被人体所吸收。

　　清除体内毒素

　　新鲜蔬果中含有大量抗氧化的维生素A、维生素C、维生素E等，不但能让你抵御岁月的痕迹，还可以消除自由基对细胞的破坏，防治癌症。除此之外，蔬菜中丰富的纤维素，能促进胃肠蠕动，有效降低大肠癌与心血管疾病的罹患率。

　　拥有美丽与窈窕

　　高纤、低脂、低热量蔬菜与水果的三大特性，最适合爱美的美眉饮用，如果再搭配低热量饮食与适量运动，更能帮助促进体内的脂肪代谢，快速达到纤体目的。