春季饮食要养阳，何谓阳?如何养阳?很简单，多吃有特殊气味的食物，如韭菜、大蒜、葱。这些都是春季的应季食物。

　　①韭菜：是春天最适宜的时令佳蔬。韭菜可以大补阳气，适应了春天人体肝气偏旺，肠胃的消化吸收功能受到影响，因此需要增强脾胃之气的需要。因此，在春天吃韭菜是最为适宜的了。

　　②大蒜叶：是春季补充阳气的绝佳食物。大蒜性温，可以增进食欲，祛除湿气，同时，性温的食品还可以助长阳气。由于它的强力杀菌作用，又被誉为“地里长出的抗生素”。春季来说，多吃大蒜，可以有效地防治细菌引起的感冒。因此，春季要多吃大蒜。一般以生吃为好。

　　③香葱：有一味最补阳，而且很多人都爱吃的食物，就是香葱。春天多吃些葱，不仅可以补阳散寒，所含有的葱蒜辣素有较强的杀菌作用。多吃小葱能诱导血细胞产生干扰素，增强人体的免疫功能，提高抗癌能力。

　　小贴士：很多人受不了大蒜的辛辣刺激的味道，干脆不吃大蒜了。这是健康的一大损失!不要紧，换个方法，你就不会对大蒜敬而远之了。那就是把大蒜泡在蜂蜜里，这两种食物搭配起来食用，大大改善了大蒜的口感，还能增强肝脏的功能