阳虚是机体阳气不足的症候，主要表现有形寒肢冷、面色苍白、神疲乏力、自汗、口淡不渴、尿清长、大便稀溏、舌质淡、脉弱等，以脏腑虚损来分，又分心阳虚、脾阳虚、肾阳虚等。

　　阳虚之人宜吃属热性或温性的食物，食之有温中、补虚、除寒的功能，如白面、豆油、干姜、葱、香菜、胡萝卜、辣椒、枸杞子菜、韭菜等，以滋补阳气。

　　小贴士：阳虚者忌吃性寒生冷的食物，如各种冷饮、生冷瓜果之物。忌吃、少吃生藕、生萝卜、冬瓜、紫菜、茡荠、薄荷、金银花、菊花、鱼腥草等。

　　助阳食物

　　胡桃仁，刀豆，韭菜，羊肉，狗肉，鹿肉，羊乳，泥鳅，龙虾。大虾，鲍鱼，海参，干贝，黄鳝、草鱼等

　　助阳食品

　　①韭菜粥(《本草纲目》)

　　【原料】新鲜韭菜30～60克，或韭菜籽5～10克，粳米60克，细盐少许。

　　【制法】取新鲜韭菜，洗净切细(或韭菜籽研细末)。先煮粳米为粥，待粥沸后，加入韭菜或韭菜籽细末、精盐，同煮成稀粥。

　　【服法】早晚各食一次。

　　【功效】补肾壮阳，固精止遗，健脾暖胃。

　　【应用】脾肾阳虚所致的腹中冷痛，泄泻或便秘，虚寒久痢，噎嗝反胃，阳痿早泄，遗精白浊，小便频数，小儿遗尿，妇女白带过多，腰膝酸软，痛经崩漏。

　　【注意事项】新鲜韭菜或韭菜籽煮粥，现煮现吃，隔日的不要吃。阴虚身热、身有疮疡、患眼疾者忌食。夏季不宜食。

　　②苁蓉羊肉粥(《本草纲目》)

　　【原料】肉苁蓉10～15克，精羊肉60克，粳米60克，细盐少许，葱白2茎，生姜3片。

　　【制法】分别将肉苁蓉、羊肉洗净后切细，先用沙锅煎肉苁蓉，取汁去渣，入羊肉、粳米同煮，待煮沸后加入细盐、葱白、生姜，煮为稀粥。

　　【服法】早晚各食一次。

　　【功效】补肾助阳，健脾益胃，润肠通便。

　　【应用】肾阳虚衰所致的阳痿遗精，早泄，女子不孕，腰膝冷痛，小便频数，夜间多尿以及素体虚弱，劳倦内伤，恶寒怕冷，四肢欠温，脾胃虚寒及老人阳虚便秘。

　　【注意事项】本品属温热性药粥，适于冬季服食，以5～7天为一疗程。大便溏薄、性机能亢进者以及夏季不宜服用。

　　③核桃仁炒韭菜(《方脉正宗》)

　　【原料】核桃仁60克，韭菜白250克，麻油30克，食盐1.5克。

　　【制法】将核桃仁先用沸水焯约2分钟，捞出后撕去表皮，冲洗干净，滤干水装于碗内，韭菜白择洗后，切成3厘米长的段待用。炒锅烧热后，倒入麻油，油热时下入核桃仁翻炒至色黄，再下韭菜白一起翻炒至熟，起锅时撒入食盐，炒匀后装盘即成。

　　【服法】佐餐用。

　　【功效】补肾壮阳，温固肾气。

　　【应用】肾阳不足之阳痿、乏力、腰膝酸痛，肾气不固之遗精、带下、小便频数以及便秘等。

　　④壮阳狗肉汤(《大众药膳》)

　　【原料】附片15克，菟丝子10克，狗肉250克，食盐、味精、生姜、葱各适量。

　　【制法】狗肉洗净，整块放入开水锅内汆透，捞入凉水内洗净血沫，切成1寸长的方块，将葱切好备用。将狗肉放入锅内，同姜片煸炒，加入料酒后倒入锅内，同时将菟丝子、附片用纱布袋装好扎紧，与食盐、葱一起放入锅内，加清汤适量，用武火烧沸，文火煨炖，待肉熟烂后即成。服时可加味精。

　　【服法】吃肉喝汤，可作佐餐食用。

　　【功效】温肾助阳，补益精髓。

　　【应用】阳气衰微，精神不振，腰膝酸软等。

　　【注意事项】阴虚者不宜服用。