藜麦米是一种从国外开始流行的一种高营养低脂肪杂粮，近年来成为了减肥人群的主食首选。它的蛋白质、纤维含量都很高，卡路里却很低。不过对这种新晋网红食物，很多人并不知道要怎么吃，六种藜麦减肥餐的做法，教你做出简单又好吃的藜麦美食。

　　藜麦的吃法

　　一、藜麦粥

　　藜麦加热的时间不能太久，会丧失它的营养。放在水里煮二十分钟就可以捞出，拌入牛奶、酸奶食用。也可以和其他稻米杂粮熬煮成粥，那就要在粥煮熟最后十五分钟放藜麦，才不会破坏口感和营养。

　　二、藜麦洋葱炒饭

　　藜麦本身还有多种营养，搭配配菜做成炒饭简单方便。在锅中放入洋葱先超软，加入焯过的玉米和藜麦，加入鸡蛋翻炒，最后调味放葱就完成了这一道美味的炒饭。

　　三、藜麦面包

　　将藜麦磨成粉和两倍的面粉混合做成面食，将面团发酵成两倍大，分成小块塑形，在表面划上刀痕，放入烤箱加热，做起来的面包不仅营养更高，而且味道有坚果香味，更容易有饱腹感。

　　四、藜麦沙拉

　　藜麦最常见的方法是做成沙拉，在水中焯熟沥掉水分，吃起来会有Q弹的口感。将牛油果、生菜、三文鱼切块搅拌在一起，倒入两勺酸奶调味就是一道美味的沙拉杯了。

　　五、藜麦豆浆

　　在磨豆浆的时候加入藜麦，煮出来的豆浆不仅香甜，还有带有麦子的香味。藜麦做成的豆浆口感浓郁，而且营养更高。

　　六、藜麦茶

　　藜麦茶的味道清香甘甜，一点都不逊色于茶叶。将藜麦和红枣都在碗里炒出香味，用热水焖煮十分钟就做好了，清肠补血功效特别高。

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