中医记载可抗衰老的食物

　　何首乌 宋代《开宝本草》称其“久服长筋骨，益精髓，延年不老”。现代研究发现，何首乌能促进神经细胞的生长，对神经衰弱及其他神经系统疾病有辅助治疗作用。并可调节血清胆固醇，降低血糖，增强肝细胞转化和代谢胆固醇的能力。何首乌还具有良好的抗氧化作用。

　　黄芪 中医认为，“脾为后天之本”。脾胃派代表人物李杲认为黄芪“益元气而补三焦”，清代的黄宫绣称黄芪为“补气诸药之最”。现代研究发现。黄芪不仅能扩张冠状动脉，改善心肌供血，提高免疫功能，还能够延缓细胞衰老进程。

　　人参 《神农本草经》认为，人参能“补五脏，安精神，定魂魄，止惊悸，除邪气，明目开心益智，久服轻身延年”。现代研究发现，它还具有抗氧化、抗衰老、抗疲劳、保肝、调节心血管功能、兴奋造血系统功能等作用。

　　三七 清代名医赵学敏在其所着的《本草纲目拾遗》中说“人参补气第一，三七补血第一，味同而功亦等”，称三七为“中药之最珍贵者”。现代研究发现，三七的化学成分、药理作用和临床应用与人参有相似之处，其人参总皂甙含量超过人参。三七可扩张血管，降低血管阻力。增加心输出量。减慢心率，降低心肌耗氧量和毛细血管的通透性，在心血管病防治方面比人参有明显的优势。

　　刺五加 《本草纲目》称其“久服轻身耐老”，“宁得五加一把。不用金玉满车”。现代研究发现，刺五加有抗衰老、抗疲劳（其抗疲劳作用比人参皂甙还强）的作用，还能调节神经系统、内分泌系统、心血管系统功能，且有抗菌消炎和一定的抗癌作用。

　　灵芝 《神农本草经》认为，灵芝能“补肝气，安魂魄”，“久食，轻身不老，延年神仙”。现代研究证实，灵芝对神经系统、呼吸系统、心血管系统功能都有调节作用，具有免疫调节、清除自由基、平衡代谢等功能，直接影响^体衰老进程。

　　枸杞子 《神农本草经》称枸杞子“久服坚筋骨，轻身不老。耐寒暑”。《本草汇言》赞其使“气可充，血可补，阳可生。阴可长”。枸杞子有类似人参的“适应原样”作用。且能抗动脉硬化、降低血糖、促进肝细胞新生等作用，服之有增强体质、延缓衰老功效。

　　红景天 红景天是近代才发现的抗衰老新秀。它有补益元气、清热、解毒、止血、宁神益智的功效。现代药理和临床研究发现，红景天有类似人参的补益作用，能抗缺氧、抗寒冷、抗疲劳、抗辐射、抗病毒、抑制癌细胞生长，提高工作效率，延缓机体衰老。

　　绞股蓝 绞股蓝为葫芦科植物。日本科学家发现其组成中有多种成分与部分人参皂甙结构相同。近年来发现，绞股蓝具有抗衰老、抗疲劳、抗癌、调节内分泌功能、提高人体应变能力和免疫力的作用。