醋不但有很多保健作用，烹调美味更离不开它。许多人并不知道，醋还有另外一个妙用：让米饭更松软健康。

高脂肪饮食：现代医学研究表明，过量摄入高脂肪、高胆固醇饮食可以促进结肠癌及乳腺癌的发生。流行病学调查证明，高脂肪饮食地区，如北美洲、西欧地区结肠癌的发病率就高；而在脂肪饮食较低的亚洲和非洲，结肠癌的发病率明显较低。还有调查证明，乳腺癌的发病与动物性脂肪摄入量有关，而与植物性脂肪摄入量无明显关系。

在临床上，盲目补钙的患者不在少数，有些骨质疏松的老年人听说喝骨头汤能吸取骨髓中的钙，就每天喝大骨头汤或是吸根大棒骨。殊不知，大棒骨里没有多少钙，吸进去的全是胆固醇。用这种方法补钙是不科学的。

夏季因为气候闷热导致夜间很多人都有一定程度的失眠症状，翻来覆去、辗转难眠。那么如何解决和调理夏季失眠的症状和现象呢？其实很简单，生活中常见的小米粥就能改善您的失眠症状！

饮茶能出汗散热。茶叶中含有糖类、果胶、氨基酸等成分，能与唾液结合，解热生津。而蜂蜜是一种营养价值极高的食品，除了含有葡萄糖、果糖以外，还含有多种维生素，以及钙、磷、铁等微量矿物质。蜂蜜可促进消化吸收，增进食欲，镇静安眠，提高机体抵抗力。

最新研究发现，富含红辣椒和肉桂等调料的饮食，有助于防止多脂肪食物对人体造成的伤害。

立夏刚过，就算是正式的步入夏天了。爱美的美女们就又得开始担心自己会被晒黑了。俗话说：一白遮百丑，谁都想白一点更白一点。古代中医云：若要肤白如脂，饮食之物必有取舍。要想自己不变黑，饮食上一定要注意了。有一些食物是吃不得的。否则，当心让你一吃皮肤就变黑。

现代都市生活节奏加快，使得女性精神压力普遍较大，女性身体内部激素运转容易出现问题，常常导致很容易脱发。但是女性脱发是可以通过食疗来缓解和治疗的。

如今西瓜已经上市，西瓜仿佛成了夏天的象征，是人们必吃的水果，可是西瓜也是会挑人的。

现代医学研究表明，菠菜是蛋白质含量高的一类蔬菜，它除了含有大量的胡萝卜素和铁质外，也是维生素B6、叶酸、钾的极佳来源。

到了吃荔枝的季节，小编要提醒网友的是：不是所有的人都能吃荔枝的。糖尿病人慎用荔枝；另外荔枝含有单宁、甲醇等，多食容易生内热，阴虚火旺所致的咽喉干疼、牙龈肿痛、鼻出血等症者忌用；除有上火症状的人外均可食用，尤其适合产妇、老人、体质虚弱者、病后调养者食用，贫血、胃寒和口臭者也很适用。

现代营养学研究表明，蔬菜的营养价值高低遵循颜色由深到浅的规律，颜色愈深的价值愈高。所以，按顺序排列，紫色食品的营养价值仅次于黑色食品，而高于绿色、红色、黄色、白色等食品。食品的颜色不仅能体现营养价值，对人的心情的调节也有一定作用。紫色集合了一热一冷的红色与蓝色，所以紫色能够起到保持身心平衡、舒缓镇静的作用。

如今，大家都十分关心饮食保健，都想吃得既营养又健康。可大多数人都把注意力集中在了吃的东西上，而忽视了吃的方式和方法。殊不知，如果饮食方法不科学，再好的食物也难以被吸收。今天，我们帮您总结一组关于吃饭的最佳数字，让您吃得更健康、更科学。

咱老百姓居家过日子，天天做饭烧菜，几乎每天都会有剩饭剩菜。有人说：“隔夜饭菜不卫生，没营养，该扔掉”；还有人说：“隔夜饭菜只要不坏照样可以吃”。其实都不全面，那隔夜饭菜如何吃才健康呢？一起来学习吧！

“肉差不多了，再点些素菜吧。”在餐馆吃饭，咱们得兼顾口福和健康不是？“素菜我要地三鲜”，“我要干煸豆角”，这样一顿荤素搭配的美味，营养合理吗？

某健康网站引用一位营养师的观点称，红枣很早就被国人奉为补血圣物，这是因为红枣的颜色容易让人将红枣同血液联系起来，中国人讲究“以形补形”，自然“以色补色”也不是什么奇怪的理论了。

很多人觉得就像吃苹果就一定要带皮吃，因为苹果皮中含有大量的营养物质，因此人们就统一认识觉得吃任何的蔬菜水果都必须带皮吃。但是有一些的水果蔬菜皮服用时容易引起疾病或中毒，因此应避免食用这些水果蔬菜皮。

有句俗话说，“早餐要吃的像皇帝，午餐吃的像平民，晚餐吃的像乞丐”就是说明早餐的营养最为重要，享用一份营养全面均衡的早餐，可以让你一天都有好精神。那么，先为你推荐一份合理的营养早餐，再慢慢告诉你早餐应该怎样搭配。