鸡腿肉除了拌菜吃，不如配上腐乳蒸着吃，今天小编来教你，用腐乳腌制鸡腿，不用鲜料，上锅蒸制10分钟，就能吃到清新清香的鸡腿肉喽。

　　【消食减肥晚餐腐乳蒸鸡】

　　主料：鸡腿2根、红薯1个、土豆1个、腐乳1块、

　　辅料：盐适量、白砂糖1茶匙、小葱2根、姜5片、花椒十几粒、

　　步骤：

　　腐乳蒸鸡的做法步骤1.准备好材料：大鸡腿2根、红薯一个、土豆一个

　　腐乳蒸鸡的做法步骤2.鸡腿斩成大块。

　　腐乳蒸鸡的做法步骤3.将鸡块放入冷水锅里，当水烧开，大量的血污漂起来时着关火。

　　腐乳蒸鸡的做法步骤4.捞出鸡块，彻底清洗干净。

消食减肥晚餐腐乳蒸鸡

　　腐乳蒸鸡的做法步骤5.取一只大碗，放入一块豆腐乳，舀1汤匙的腐乳汁，再加1茶匙的白糖碾开。

　　腐乳蒸鸡的做法步骤6.然后将洗干净的鸡块放入碗中，切些姜丝，撒一小撮花椒。

　　腐乳蒸鸡的做法步骤7.抓拌匀，腌制两小时左右。

　　腐乳蒸鸡的做法步骤8.红薯和土豆切成丁。

消食减肥晚餐腐乳蒸鸡

　　腐乳蒸鸡的做法步骤9.将土豆和红薯丁放入大碗里，放在蒸笼上，锅里倒入半锅冷水，点火，将水烧开一分钟。

　　腐乳蒸鸡的做法步骤10.然后揭开锅盖，将腌好的鸡块码在土豆和红薯丁的上面，再切一点葱白段，放在鸡块上面，盖上锅盖继续蒸。

　　注：因为鸡腿焯过水，基本上熟了，因此先将土豆和红薯上笼蒸，再将鸡肉码入继续蒸。

　　腐乳蒸鸡的做法步骤11.中大火约再蒸10分钟，开锅后捡去葱白、姜丝和花椒。

　　腐乳蒸鸡的做法步骤12.最后撒些葱叶圈即可出锅享用。

消食减肥晚餐腐乳蒸鸡

　　红薯的食用效果

　　1.抗癌

　　有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生。

　　2.通便减肥

　　吃红薯能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。

　　3.提高免疫力

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　　红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。

　　4.抗衰老

　　抑制黑色素的产生，防止雀斑和老人斑的出现。红著还能抑制肌肤老化，保持肌肤弹性，减缓机体的衰老进程。

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