荸荠具有润肺的作用，口感脆嫩爽口，搭配猪肉馅做了美味的丸子，口感上丰富很多，清香美味，吃起来一点都不油腻哦。

　　【秋季润肺午餐荸荠丸子】

　　主料：猪肉末400克、荸荠200毫升、

　　辅料：油300毫升、盐4克、生抽20毫升、蛋清20克、生抽20毫升、小葱5克、水淀粉2汤匙、白糖适量、老抽10毫升、

　　步骤：

　　荸荠丸子的做法步骤1.备好猪肉末和荸荠

　　荸荠丸子的做法步骤2.猪肉末里加入盐，黄酒，蛋清，生抽按顺时针方向搅拌至有粘性，荸荠洗净去皮

　　荸荠丸子的做法步骤3.再把荸荠剁成细末和猪肉末混合

　　荸荠丸子的做法步骤4.混合搅拌均匀后反复捞起往碗中摔打至有粘性即可

秋季润肺午餐荸荠丸子

　　荸荠丸子的做法步骤5.备好葱花和水淀粉

　　荸荠丸子的做法步骤6.热锅倒油

　　荸荠丸子的做法步骤7.油温6分热做成均匀的丸子入锅油炸

　　荸荠丸子的做法步骤8.等丸子底部变色后轻轻的晃动锅子使得丸子受热均匀

秋季润肺午餐荸荠丸子

　　荸荠丸子的做法步骤9.炸至熟透后控油捞起

　　荸荠丸子的做法步骤10.把油全部倒出，再把丸子回锅

　　荸荠丸子的做法步骤11.加入生抽和老抽翻炒均匀后倒入清水

　　荸荠丸子的做法步骤12.烧制片刻后加入少许白糖调味

秋季润肺午餐荸荠丸子

　　荸荠丸子的做法步骤13.加入水淀粉勾芡后熄火出锅

　　荸荠丸子的做法步骤14.盛入碗中撒上葱花即可

秋季润肺午餐荸荠丸子

　　荸荠的食用效果

　　1.促进生长发育

　　能促进人体生长发育和维持生理功能的需要，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡，因此荸荠适于儿童食用。

　　2.降血压

　　对降低血压有一定效果，还对癌肿有防治作用。

　　3.整肠通便

秋季润肺午餐荸荠丸子

　　有润肺化痰，生津作用。所含的淀粉及粗蛋白能促进大肠蠕动，所含的粗脂肪增加了润肠通便的作用。

　　4.消热解毒

　　饭后生吃开胃下食，胸中实热，消宿食，制粉食有明耳目、消黄疸、解毒的作用。

　　谁应该阅读《秋季润肺午餐荸荠丸子》？答案是：几乎所有人都应该阅读。《秋季润肺午餐荸荠丸子》是当代的热点话题，天天养生提供了许多实用的养生指南，通过阅读《秋季润肺午餐荸荠丸子》不仅能够了解健康的秘密，进而掌握自己的命运，拥有健康美丽的人生。

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