产妇可以吃黄花菜吗

黄花菜性味平甘，入肝，脾，肾经，具有清热利尿，解毒水肿，止血除烦，通乳下奶的作用，可以改善失眠、心悸烦闷、体质虚弱、小便赤涩、水肿、便血、产后缺乳等症，产妇适量吃些黄花菜可以改善产后缺乳的情况，同时，还可以帮助新妈妈调理体质，改善睡眠质量。

黄花菜怎样吃发奶

黄花菜排骨汤

猪小排半斤，干黄花菜40克，花生25克，红枣10颗，淮山25克。排骨过水去血污和异味，捞出，黄花菜用水泡发，淮山洗净去皮切块，红枣洗干净，材料放到锅里，加水大火烧开，再转小火煲2小时，调味出锅。

作用：黄花菜通乳养虚，花生润肺、和胃、补脾，红枣补脾胃，补气血，排骨补充蛋白质，增加体质，此汤可以补养气血，促进下奶，帮助产妇调理体质。

黄花菜鲫鱼汤

鲫鱼一条、干黄花菜一把，姜和芹菜少量，鲫鱼处理干净，在鱼身上划几刀，用生姜和盐稍微腌制片刻，黄花菜用水泡发，去杂质，再用来煲汤，调味。

作用：鲫鱼营养价值很高，含大量的蛋白质，脂肪，钙，磷，铁等，可以和中补虚、除湿利水、在通乳方面有着药物不可比拟的效果；与黄花菜一起吃，通乳下奶功效加倍，非常适合刚生宝宝，奶水不足的妈妈食用。

腰花黄花菜汤

猪腰一个，干黄花菜50克，少量姜片。猪腰和黄花菜分别用水泡好，泡好的猪腰斜切不要断，锅里加少量油，爆香姜片，再倒入切好的腰花，放一点盐和白糖爆炒，再放一大碗水，放黄花菜煮开。

作用：猪腰补肾的效果是很好的，此汤可以改善产后少乳，腰酸痛等症状。

黄花菜猪蹄汤

干黄花菜50克、猪蹄200克、葱姜适量。干黄花菜泡好，切段，猪蹄去毛洗净，放入开水锅中煮5分钟，捞出，再把黄花菜和猪蹄煮成汤，调味。

作用：猪蹄补虚弱，填肾精，健腰膝，可治产后血虚、缺乳，与黄花菜一起煮汤喝补血补虚，改善四肢疲乏，产后少乳等症。

食用黄花菜的注意事项

鲜黄花菜要用开水焯过

鲜黄花菜含有秋水仙碱，秋水仙碱，经过胃肠道的吸收，可产生二秋水仙碱，带有毒性，所以，如果是吃鲜黄花菜一定要用开水焯过，再用清水浸泡2个小时以上，再用来烹饪。

黄花菜干制品要用温水泡

黄花菜干制品在生产时有毒成分已经消除，建议吃干黄花菜前，一定要用温水泡发，再多次清洗，可以彻底清除有害物质。

肠胃不好、过敏体质不宜吃

溃疡病、肠损伤、胃肠不和的人建议要少吃黄花菜，平时痰多，尤其是哮喘病者，建议不要食用。另外，人食用鲜黄花菜会产生过敏反应，所以过敏体质者、皮肤瘙痒症者忌食。

不能与黄花菜一起吃的食物

鹅肉，一起吃会损伤脾胃健康；兔肉、柿子，一起吃会导致腹泻；驴肉，与黄花菜同食心痛致命；另外，也不能甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶一起吃。