滋补开胃软熘草鱼段

编辑:东方女性网2017-04-10 14:15:00食疗养生
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文章简介:没有食欲怎么办?今天这道常见的开胃菜----软熘草鱼段,鲜嫩美味,滋补开胃,保你吃的开心又营养哦。

   没有食欲怎么办?今天这道常见的开胃菜----软熘草鱼段,鲜嫩美味,滋补开胃,保你吃的开心又营养哦。

  【滋补开胃软熘草鱼段】

  主料:草鱼半条 、

  辅料:油适量、盐适量、香葱1撮、姜末适量、姜末适量、蒜末适量、辣椒粉1勺、胡椒粉1勺、水淀粉适量、料酒2勺、红薯粉丝适量、

  步骤:

  软熘草鱼段的做法步骤1.粉丝泡发

  软熘草鱼段的做法步骤2.放入开水锅里烫软

  软熘草鱼段的做法步骤3.捞出来沥干水分

  软熘草鱼段的做法步骤4.鱼清理干净,顺着鱼骨剔下鱼肉

滋补开胃软熘草鱼段

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  软熘草鱼段的做法步骤5.斜刀切成厚片

  软熘草鱼段的做法步骤6.锅里倒入清水,放入葱段、姜片,两大勺料酒

  软熘草鱼段的做法步骤7.将鱼片放入锅中,关火,盖上锅盖,焖约5分钟至鱼片熟透,捞出

  软熘草鱼段的做法步骤8.将鱼片摆在粉丝上

滋补开胃软熘草鱼段

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  软熘草鱼段的做法步骤9.炒锅烧热植物油,下葱末、姜末、蒜末炝锅,加入生抽、辣椒粉、一大勺料酒,白糖、醋、胡椒粉,清水,烧开,淋入香油调味,最后用水淀粉勾芡

  软熘草鱼段的做法步骤10.将芡汁浇在鱼片上,撒上香菜末即可

滋补开胃软熘草鱼段

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  草鱼的营养价值

  草鱼富含蛋白质、脂肪,每100克含蛋白质15.5 -26.6克,脂肪1.4-8.9克,还含有无机盐、钙、磷、铁、维生素Bi、维生素B2、硫胺素、核黄素、尼克酸、烟酸等。草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,对心血管病人很有益处。

  草鱼的食用效果

  1.促进血液循环

  草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物。

  2.防癌抗癌

滋补开胃软熘草鱼段

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  草鱼含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的功效,而且对肿瘤也有一定的防治作用。

  3.滋补开胃

  对于身体瘦弱、食欲不振的人来说,草鱼肉嫩而不腻,可以开胃、滋补。

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