推荐4款补气食材 让声音更有磁性
补气又称益气。指有补气药物治疗气虚证的方法。肺主气,主一身五脏六腑之气;中焦脾胃受纳水谷,脾气健运,气血得以化生,故气虚多与肺、脾二脏相关。说了这么多难懂的,其实说白了,就是要用食物来补气,气足了,自然说话有底气,声音自然恢复天籁的水平,让谈吐间声音更有吸引力咯!(喉咙本身有问题的,不在此范围内哦!)那就让我们来看看哪些食材和菜肴可以帮助我们补气美声吧!
一、补气亮嗓招牌食材:人参
现在人参也不是什么名贵药材了,一般的药材店都能买到,然后什么天然的N年人参另当别论哈!下面小编就推荐一款绝对美味而且补气效果奇佳的美味!
人参汽锅鸡
用料:净母鸡一只,人参,香菇,兰片,火腿,精盐,料酒,葱,姜,味精,鸡汤。
制法:
1、将净母鸡剁成3厘米长、1厘米宽的块,入沸水中焯水,再用凉水洗净沥去水
2、将兰片、火腿、香菇切成片,葱切成段,姜切块拍松,用牙签穿上,人参用开水泡10分钟切成片。
3、将鸡放入汽锅中,再放入人参、兰片、火腿、香菇、葱、姜、味精、鸡汤,上屉蒸烂取出,拣去葱姜即可。
人参汽锅鸡烹制方式特殊,汤鲜肉嫩,为滇中名菜。汽锅鸡早在清代乾隆年间就在民间流传,解放前,有一家卖汽锅鸡的著名餐馆,叫“培养正气”,以后又增加了人参汽锅鸡,也是昆明的滋补名菜。
蒸制汽锅鸡的汽锅选用建水县所产的特制陶器,建水县盛产陶器,历史悠久,此地研制出的汽锅,外型像荸荠,锅中心有一个空心管子,从蒸锅底通至上边盖子附近,样子也是古朴雅致。
蒸鸡时,先将生鸡切块,放入汽锅内,加入生姜、精盐等佐料,再加入云南名贵药材三七、虫草、人参等,盖上盖子。把汽锅放在另一口盛水的汤锅上,水沸后,汤锅中的蒸汽便从空心管子冲入汽锅,蒸三四小时后即可食用,鸡肉软嫩,汤汁鲜美。用此法蒸制的鸽子、排骨更具风味,有滋补强身,祛病延年之效。
二、补气亮嗓人气食材:山药
山药属于补气食疗食材之一,对改善症状十分有帮助,让小编告诉你山药怎么做最好吃!
排骨炖山药
主料:山药500克、排骨500克
辅料:木耳(水发)25克
调料:大葱5克,料酒20克,盐4克,味精1克,姜5克,香油5克
做法:
1、将山药洗净,放入沸水中煮一下,去皮后切成滚刀块,入清水中漂洗干净;
2、取沙锅一只,放入山药块、水发木耳、料酒、葱姜末、骨头汤(650克);
3、用旺火烧沸,淋上香油,改用小火炖至山药块断生;
4、加盐、味精再稍炖至山药块熟烂即可。
炖山药的做法非常简单,并不一定要看视频菜谱才能学会,跟着炖山药的图解做法一样可以做出自己的美味。让我们一边享受自己动手做出的美味,一边让身体更健康吧。值得注意的是山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。
三、补气亮嗓美味食材:鲫鱼
鲫鱼熬成汤之后,鲜美无比啊!很多女孩子也会用鲫鱼豆腐汤用做来美容,其实它同时更是补气之上上食谱啊!
鲫鱼豆腐汤
主料:鲫鱼(750克) 豆腐(400克)
辅料:鸡肉(25克) 火腿(25克) 油菜心(50克) 竹笋(50克)
调料:料酒(5克) 盐(3克) 味精(2克) 猪油(炼制)(50克)
做法:
1、鲜活鲫鱼去净鳞、鳃、内脏,在鱼身两面用刀各划三刀,抹盐码起;
2、豆腐打成4.5厘米见方、厚1厘米的块,先入沸水中末一下捞起,再用鲜汤加少许盐煵在小火上备用;
3、芹菜心切细花,豆瓣剁细,葱、姜、蒜均切细;
4. 炒锅置火上,加素油烧热,下鲫鱼煎至两面呈浅黄色时捞起;
5、锅内汆油约75克,下豆瓣煵呈红色,出香味时,下汤稍熬,去净渣子,下鱼,并加味精、醪糟汁和匀,将煵好的豆腐放入同烧至鱼熟。
6、把鱼先拣入盘内,锅内勾芡收汁,放入葱、姜、蒜粒和辣椒油,起锅倒在鱼上,撒上芹菜花即成。
本汤既能解暑退热,清热养阴,又能健脾养胃。更是补气养神之最佳美味。另外鲫鱼营养价值极高,特点是营养素全面,含糖分多,脂肪少,所以吃起来既鲜嫩又不肥腻,还有点甜丝丝的感觉。鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全,容易消化吸收,是肝肾疾病、心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源。中医认为其肉味甘、性温、能利水消肿,益气健脾。经常食用,可补充营养,增强抗病能力。鲫鱼有健脾利湿、和中开胃、活血通络、温中下气之功效。
四、补气亮嗓主食食材:糯米
糯米是补气最直接最有效的食物,具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,因其香糯黏滑,常被用以制成风味小吃,深受大家喜爱。教大家一款简单又补气的粥品。
金沙玉米粥
主料:玉米粒80克,糯米、红砂糖各40克。
做法:
1、将玉米和糯米用清水浸泡2小时
2、然后将泡好的玉米和糯米入锅加清水煮粥
3、煮熟后加入红砂糖再煮5分钟即成
此粥可在每日晚饭时食用。由于玉米、糯米和红砂糖中均含有抗氧化剂等对人体有益的成分,因此此粥具有补气养血、强身健体的功效。但是不宜多吃哦,因为糯米不易消化,所以一次食用40K以内为佳。
你看,主菜、鲜汤、主食都有啦!吃完让你底气十足,开口发声,那还不是天籁之音吗?话说回来,补气也不是一时的功夫,调养这种功夫活,是需要长期关注和照顾的,那么,从现在开始,就让自己做一个真气十足,活力十足的拥有天籁嗓音的女人吧!