春季万物复苏可是却让很多人都觉得昏昏欲睡，再加上春天昼渐长，夜渐短，人们睡眠时间相对减少，也易感到困倦。如何解春困呢？专家指出，遵循平补、清补、食补的春补原则，食补也可缓解春困。

　　茉莉花消春困

　　民间早有“春宜饮花”之说，从养生和保健的角度来讲也是春饮花茶。我国大部分地区是季风气候，春温、夏热、秋凉、冬寒，四季极为分明。在春天的日子里，春风复苏，阳气生发，给万物带来了生机，但这时人们却普遍感到困倦乏力，表现为春困现象。

　　春喝花茶，能缓解春困带来的不良影响。花茶甘凉而兼芳香辛散之气，有利于散发积聚在人体内的冬季寒邪、促进体内阳气生发，令人神清气爽，可使“春困”自消。

　　花茶是集茶味之美、鲜花之香于一体的茶中珍品。“花引茶香，相得益彰”，它是利用烘青毛茶及其他茶类毛茶的吸味特性和鲜花的吐香特性的原理，将茶叶和鲜花拌和配制而成，以茉莉花茶最为有名。这是因为，茉莉花香气清婉，馥郁宜人。

　　茉莉花茶，有“在中国的花茶里，可闻春天的气味”之美誉。春饮茉莉，可以提神醒脑，有“去寒邪、助理郁”功效，是春季饮茶之上品。

　　高档花茶的泡饮，应选用透明玻璃盖杯，取花茶3克，放入杯里，用初沸开水稍凉至90℃左右冲泡，随即盖上杯盖，以防香气散失。

　　香蕉百合银耳汤解“春困”

　　原料：干银耳15克，鲜百合120克，香蕉2根，枸杞5克，冰糖100克。

　　做法：

　　1、干银耳泡水2小时，去老蒂及杂质后撕成小朵，加水4杯上蒸笼蒸半个小时，取出备用。

　　2、新鲜百合洗净。

　　3、香蕉洗净去皮，切成小片。

　　4、将所有材料放入炖盅中，加调味料入蒸笼蒸半个小时即可。