「立冬补冬，补嘴空」，今天就是立冬，是换季食补、调养身体的黄金时机，为御寒、补元气，南方人习惯选择药补料理来养身，然而，中医师表示，药补并非适合所有人的体质，过度温补，可能造成喉咙发不出声音、流鼻血、便秘、痔疮出血等上火症状，可以借由变换汤底及食材，达到补身又不燥热的冬令养身。

　　玉米浓汤取代姜母鸭　常吃也不怕

　　中医师建议，可以选择玉米浓汤取代油腻的姜母鸭、羊肉炉等，热汤能够促进新陈代谢，若再透过简单的「食材性味」做不同的搭配，也能达到「轻进补」的满足。

　　玉米属于平性食物，味道偏甜，适合长期食用、温和调理，同时拥有丰富叶黄素，有助眼睛的保健，而在中医里，透过温和性味的食材，适量搭配玉米浓汤，能有不同的温补效果。像是搭配可以润肺、补肾、减缓干咳、补充钙质、铁质的木耳;山药则能顾肠胃，亦有助呼吸道顺畅;能安神、助眠的莲子也是不错的食材。

　　传统补冬常用酒精、老姜　医：易躁热

　　现代人营养来源多，若再加上药补，容易造成温补过度的问题，罗珮琳医师表示，药补食材中，常常会加入酒精、老姜、肉桂等比较辛温的食材，还有如当归、川穹等活血药材，恐会造成燥热、出血等补过头的问题发生，因此，若能调整药补食材，或是直接将汤底换成玉米浓汤，都能预防上述症状发生。

　　另外，过去有许多家长在煮玉米浓汤时，习惯加入太白粉使汤底浓稠，恐造成热量破表问题，罗医师也表示，建议使用天然食材，如山药、马铃薯等天然澱粉类，既能增加浓稠度，又能为汤底增添风味，是健康又美味的选择。