鹌鹑蛋的4大营养价值 居然不比鸡蛋高
文章简介：鹌鹑蛋的4大营养价值 居然不比鸡蛋高，鹌鹑蛋的营养价值到底有多高?民间常说，鹌鹑蛋是动物蛋中的人参，可见它所富含的营养价值有多高。市场上鹌鹑蛋的价格要高过鸡蛋的价格，有时候甚至是一倍以上，难道鹌鹑蛋的营养价值要远比鸡蛋高?下面有关鹌鹑蛋的详细介绍，看看它所富含的营养价值是不是真都那么高?一起看看吧。
虎皮鹌鹑蛋
制作：
1、锅置火上，放入凉水和洗净的鹌鹑蛋，开锅后，移到微火上煮5分钟，把鹌鹑蛋捞入凉水中，泡2分钟，剥去皮。
2、冬笋削去筋、皮，切成片，用开水氽透，捞出，放入凉水中过凉;香菇用高汤煨煮。
3、锅置火上，放入花生油，烧至七成热时炸鹌鹑蛋至金黄色，捞出，控去油。
4、锅中留底油，煸葱姜，烹料酒，加入鸡油、毛姜水、精盐、味精，用糖色把汤调成浅黄色，放入鹌鹑蛋、冬笋片、香菇，用微火煨10分钟，用调稀的水淀粉勾芡，淋上鸡油，出锅即成。
通过上文介绍，我们了解到鹌鹑蛋所富含的营养价值是极高的，多吃鹌鹑蛋，对于维生素A的补充非常好哦。
