雪梨是一种常见的水果。它能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。又有降低血压和养阴清热的效果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。我们知道雪梨清甜多汁，是夏天解渴非常好的水果，但是它还很多你不知道的功效与作用，下面请看详细介绍。

　　梨味甘微酸、性凉，入肺、胃经;具有生津，润燥，清热，化痰，解酒的作用;用于热病伤阴或阴虚所致的干咳、口渴、便秘等症，也可用于内热所致的烦渴、咳喘、痰黄等症。一般人群均可食用。咳嗽痰稠或无痰、咽喉发痒干疼者，慢性支气管炎、肺结核患者，高血压、心脏病、肝炎、肝硬化患者，饮酒后或宿醉未醒者尤其适合;慢性肠炎、胃寒病、糖尿病患者忌食生梨。吃梨时喝热水、食油腻食品会导致腹泻;梨可清喉降火，播音、演唱人员经常食用煮好的熟梨，能增加口中的津液，起到保养嗓子的作用。

　　梨的营养价值表现在如下几个方面：

　　1、梨中含有丰富的B族维生素，能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压;

　　2、梨所含的配糖体及鞣酸等成分，能祛痰止咳，对咽喉有养护作用;

　　3、梨有较多糖类物质和多种维生素，易被人体吸收，增进食欲，对肝脏具有保护作用;

　　4、梨性凉并能清热镇静，常食能使血压恢复正常，改善头晕目眩等症状;

　　5、食梨能防止动脉粥样硬化，抑制致癌物质亚硝胺的形成，从而防癌抗癌;

　　6、梨中的果胶含量很高，有助于消化、通利大便。

　　1、止咳

　　中国民间有“生者清六腑之热，熟者滋五腑之阴”的说法。所以，生吃梨能显眼排除上呼吸道传染患者咽喉干、痒、痛、音哑及便秘、尿赤等症状。

　　而冰糖蒸梨是中国普通的食疗补品，能够滋阴润肺，止咳祛痰，对嗓子也有很好的维护用处。

　　2、解酒

　　将鲜梨捣出汁，连服300-500毫升。具有解酒功效。

　　3、保肝

　　取鸭梨1个洗涤切片，与柳枝3截用水煎。每天喝汤食梨1次，有保肝用处。取生梨两个，去核后切片浸入醋中，天天吃1次，有清肝退黄疸之功能。

　　4、降压

　　取鸭梨、西红柿各1个，剥去外皮，放在锅内煮开5-10分钟。天天吃1次，连吃20天，可滋阴清热降压。

　　5、祛痰

　　把梨剜空，内部放上黑豆，用小火煨熟，每天食用。

　　饮食告诫：然而梨不宜多食，不然易伤脾胃、助阴湿。除此之外，风寒咳嗽、脘腹冷痛、脾虚便溏者应慎食。

　　6、生津解渴

　　雪梨润喉去燥。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。

　　7、润肺

　　雪梨滋阴润肺，去除肺燥肺热。使人呼吸畅通舒适。

　　8、利尿消肿

　　清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，利尿消水肿。

　　9、养颜护肤

　　雪梨增强皮肤张力、消除皱纹的功效。