2 ．延缓头发衰老的食物

　　取牛骨头（砸碎）100 克加水500 毫升，用文火煮1—2 小时，使骨髓中的类黏蛋白和骨胶原溶解在浓汁中，过滤浓汁去除碎骨头，冷却后置于瓷瓶中沉淀，在最底一层黏性的沉淀物，就是能延缓头发衰老的食品，每天作佐料食之，或取适量涂在面包或馒头上吃，有健发强身之效。

　　3．有乌发作用的食物

　　（ 1 ）黑芝麻：它是一味性质和缓的滋养强壮药，具有养血、润燥、补肝肾、乌须发之功。现代医学认为：芝麻富含维生素E ，是一种抗氧化剂，它能促进毛母色素细胞增加分裂次数，从而恢复分泌黑素颗粒的功能。使头发保持乌黑，方法．将黑芝麻洗净晒干，用文火炒熟（香为止），碾轧成粉，配入等量白糖，贮于瓶中，可在早、晚用温水调服2 羹匙；也可冲入牛奶、豆浆或稀饭中随早点食入；喜食面食者，可馅心制为包点；不宜吃甜食的人，可做成黑芝麻盐，作为点心佐料或下饭小菜。

　　（ 2 ）小黑豆：常食之，有乌发作用，取小黑豆适量，遵古法泡制九蒸九晒后，置瓷瓶内备用，每次6 克，一日食两次，嚼碎后用淡盐水送服。同时，每天吃鸡蛋1 个，大核桃两个，对防止白发、少年白发、早年白发、头发枯黄有效。