地骨皮炖鸭

　　材料：地骨皮15克，水鸭1只，调料适量。

　　做法：先将地骨皮洗净用纱布包好，老鸭宰杀去毛及内脏，洗净切块，二者共放沙锅内，加水3碗，炖盅加盖，隔水炖2～3小时，去除地骨皮渣，加入调料，食鸭肉饮汤。

　　功效：地骨皮--清肝凉血，鸭--滋阴养胃、清肺补血、利水消肿

　　玉米须炖瘦肉

　　材料：玉米须30克，瘦肉120克，精盐适量，味精少许。

　　做法：将瘦肉切块，与玉米须一起放入陶罐内，加水500毫升，上蒸笼加盖清蒸至肉熟，加精盐、味精服用。

　　功效：玉米须有凉血止血的作用，民间常治“红崩”。瘦肉能补血。两者配合，能调理血热体质。

　　牛奶燕窝

　　材料：燕窝3-5克，鲜牛奶150毫升。

　　做法：用一饭碗纯净水浸发燕窝3-4小时，去除杂质，用这碗隔水小火炖煮30分钟，加入牛奶、蜂蜜等食用。

　　功效：燕窝含多种氨基酸，50%蛋白质，30%糖类和一些矿物质。有补肺养阴、护肤润燥之功效，主治虚劳咳嗽、咳血等症。

　　注意：燕窝浸水时营养成份溶于水中，浸清洁燕窝的水不要倒掉，以用炖服。

　　更年期的女人都是这样的吗?

　　50岁左右才到更年期?

　　一半以上女性如此认为。女性更年期的平均年龄是45—55岁，但近年来有提前的趋势，1%的女性40岁甚至更早就进入更年期。

　　体重会增加?

　　调查发现，一半以上的受访者认为更年期的女性体重会增加。事实上，并不是所有女性都会在这个时期“发福”。只要坚持锻炼、有意控制饮食，更年期女性的体重完全可以保持如少女一般。

　　记忆力下降?

　　46%的女性认为自己记忆力下降与更年期有关。其实，更年期容易出现一些情绪波动，但不是记忆力衰退。记忆力下降与年龄增长有关，衰老的过程中大脑会逐渐萎缩，男女都一样。

　　雌激素减少对身体不会有影响?

　　55%的受访女性如此认为。多项研究证明，女性失去雌激素保护之后，会增加心脏病、骨质疏松、糖尿病、结肠癌等的风险。

　　绝经后不会怀孕?

　　90%的女性如此认为。事实上，进入更年期的前几年，包括绝经后一年之内，还是有可能会怀孕，所以如果不想收到“意外的惊喜”，还是要做好避孕措施。

　　绝经的女性不易传播性病?

　　73%的女性如此认为。其实，不论年龄多大，生育能力如何，任何人都可能传播性病。

　　更年期最抑郁?

　　将近90%的人认为在女人的一生中，更年期是最容易发生抑郁的时期。但是，多项调查表明，如今30多岁的女性抑郁的比例远远高于更年期女性，这与现代人生活压力增大、节奏加快直接相关。

　　性欲减退?

　　92.6%的被访者如此认为。事实上，性行为是一种生理和心理的综合产物，人类的性行为完全可以不与性激素水平平行，因此，不少女性在50岁以后性欲反而增强。研究显示，50%的女性在更年期性欲并未明显改变。

　　对于更年期出现的症状该如何调理呢?

　　1、适量蛋白质。更年期随着性腺的退化，其他组织器官也逐渐退化。因而在饮食上应选用优质蛋白质，如牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼类、家禽类及豆制品。

　　2、低脂饮食，限制动物脂肪，如猪油、奶油、牛油等以及含胆固醇高的食物，如蛋黄、脑髓、动物内脏等。因为这些食物中所含饱和脂肪酸可使血液中胆固醇浓度明显升高，而促进了动脉硬化的形成。最好食用植物油，如玉米油、豆油、花生油等。

　　3、宜清淡饮食，限制食盐的摄入量，每日食盐量在6克以下。因为更年期常好发高血压和动脉硬化，而食盐中含有大量的钠离子，吃盐过多，可增加心脏负担，并能增加血液黏稠度，从而使血压升高。

　　4、糖类不宜多吃。糖类食用过多，会引起肥胖。可多吃一些复合糖类，如淀粉、小米等。

　　5、多吃新鲜绿色蔬菜和水果，尤其是含胡萝卜素、无机盐和纤维素多的蔬菜水果，如小白菜、芹菜、大枣、山楂等，能增加血管的韧性，促进血胆固醇的排除，预防动脉粥样硬化、冠心病。

　　6、选用含钙丰富的食物，牛奶和豆制品是钙质的良好来源。含高钙的食物还有：虾米皮、海带、紫菜、酥鱼、牡蛎、海藻、芝麻酱等，可预防骨质疏松症。

　　7、多食用富含维生素B1的食物，比如瘦肉、小米、豆类等，对保护神经系统、减轻更年期综合征的症状有益处。

　　8、保持大便通畅，养成定时排便的习惯。便秘者可多食一些含纤维素较高的食物，如豆类、芹菜、马铃薯等，另外，纤维素还能抑制胆固醇的吸收，从而有显著的降血清胆固醇的作用，因而能预防动脉硬化。

　　9、忌用刺激性强的食物，如酒、浓茶、咖啡等，因更年期的妇女情绪不稳定，进食这些食物易激动。