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　　六、胡萝卜炒海带丝

　　原料：

　　胡萝卜一根、海带150克、洋葱1/2个、蒜一瓣、米醋1/4茶匙、糖1/4茶匙、盐1/2茶匙、生抽1/2茶匙。

　　做法：

　　1、胡萝卜洗净，去皮，切成丝，海带切成丝，洋葱切成丝，蒜切片;

　　2、锅中烧热油，下蒜片爆香，再下胡萝卜丝炒至油脂呈金黄色;

　　3、下洋葱和海带丝，淋入米醋，调入糖，翻炒至软身，最后调入盐和生抽，炒匀出锅。

　　七、芹菜胡萝卜拌面

　　原料：芹菜、胡萝卜、面粉、蒜片、干辣椒、盐。

　　做法：

　　1、芹菜洗净，沥干水份切小段;胡萝卜洗净擦丝或用刀切细丝

　　2、用芹菜与胡萝卜混合，加入适量的面粉拌匀;

　　3、在笼屉中铺上干净的布，将拌好的菜倒在上面，中间留空，上锅蒸制。上气后8分钟左右即可;

　　4、蒸好后，将蒸好的拌面菜倒入干净的盆中，加适量盐调匀;

　　5、开火，锅中倒入适量的油，将蒜片与干辣椒炒香;

　　6.炒香后，趁热将油浇在蒸好的拌面菜上，搅拌均匀即可。