【选料】

　　红觅菜150克，猪瘦肉60克，精盐、香油、清汤各适量。

　　【制作】

　　(1)将红觅菜用水浸泡一会儿，洗净，切成约3厘米长的段;猪肉洗净，切成薄片，入沸水锅中过一下，捞出用温水洗净血水。

　　(2)锅内注入清汤，放入红觅菜段和猪肉片，用旺火烧沸，撇去浮沫，改用中火煮约巧分钟，加精盐调味，滴入香油拌匀，盛入汤碗内即成。

　　【功效】

　　中医理论认为，红觅性凉，具有良好的补气清热功能。青年女性面部暗疤座疮，大多由于内热聚而形成，需要清热解毒，通络运血，便可治愈。红觅与猪肉共烹为肴，能滋补身体，并能养护肌肤，使人面容润滑细腻。加之猪肉的滋养润肤作用，会使座疮愈后的面容变得甜美皎好，容光焕发。