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　　【萝卜叶】

　　萝卜叶含有维他命Ａ、Ｂ群、Ｃ及纤维质，可以用来煮汤或是炒食，或是作为腌渍酱菜食用。例如把萝卜叶切成小丁，洒一点盐腌一下，加点柴鱼片，再加点酱油，就可以做出一碟即席泡菜呢！

　　萝卜叶对於黑斑、雀斑及面疱等肌肤问题很有帮助，还能滋润肌肤。此外，对於眼睛充血、牙龈出血亦颇有改善效果。

　　【萝卜皮】

　　萝卜的表皮含有丰富的维他命，约为肉质部分的两倍，对於预防高血压、糖尿病、脑溢血等症状具有不错的疗效。

　　由於萝卜皮较为辛辣，所以食用前记得要把萝卜皮洗乾净。选购时要注意的是：白萝卜以洁白无瑕、较具重量感为佳。

　　其他方面

　　⒈美容，可煮食。

　　⒉脚气病，煎汤外洗。

　　⒊解毒，酒毒或煤气中毒，用之或叶煎汤饮汁。

　　⒋通利关节，可煮用

　　当然，本品不适合脾胃虚弱者，如大便稀者，应减少食用