草鱼怎么做好吃

　　清蒸草鱼

　　材料：草鱼、葱、姜、红椒、香菜、盐、胡椒粉、豉油、料酒

　　做法：

　　1、草鱼洗净，中间切两半，顺条打成斜刀口。

　　2、姜葱各5克切片，10克切丝。将切好的葱姜丝各5克放入碗中泡水，红椒去蒂去筋膜，切细丝，香菜洗净切段。

　　3、草鱼放入盘中，用盐5克，胡椒粉10克，料酒20克，葱姜片各5克，腌制10分钟。

　　4、蒸锅加水，大火烧开，将腌好的鱼换入净盘，放入锅中，盖锅盖，中火10分钟。

　　5、将鱼出锅，挑出葱姜片，将泡好的葱姜丝，放在鱼上面，淋上豉油20克。

　　6、锅内下20克色拉油，大火将油烧至7成热，即油面有青烟大量上升时为7成热，起锅淋在放有葱姜丝的鱼上，撒香菜即可。

　　椒丝草鱼

　　材料：草鱼、青椒、红椒、鸡蛋、豉油、料酒、盐、淀粉

　　做法:

　　1、草鱼洗干净后斩头去尾，然后沿鱼的中骨片开，片去胸刺，再顺刀抹成大片，放入碗中备用，青红椒均切成丝备用。

　　2、把切好的鱼片用盐、料酒抓匀腌制，然后用淀粉抓均匀备用。

　　3、待锅烧热后倒入150克色拉油，将腌好的鱼片倒入锅中，滑熟后倒入漏勺中备用。

　　4、把蒸锅烧热后上汽，将鱼头鱼尾放入蒸锅中，蒸熟后码在盘上。

　　5、锅中留油，把切好的青红椒丝煸炒至熟后，洒在鱼片上，淋上豉油即可。

草鱼怎么做好吃

　　红烧草鱼

　　材料：草鱼、葱、姜、蒜、玉米淀粉、白酒、红烧酱油、白糖、盐

　　做法：

　　1、草鱼切成段，再把它们分开，切成一片一片的，倒入玉米淀粉，上下掂动盆让鱼都裹上淀粉。

　　2、不粘锅烧热，倒入少许油，把鱼放入锅中煎制，一面定型再煎另一面，使两面都定型。

　　3、放入葱姜蒜用锅里的油把葱姜蒜煸炒出香味。

　　4、倒入白酒和红烧酱油，加入开水，开水要没过鱼，放入白糖。

　　5、放入盐，盖上锅盖炖煮，煮到汤汁变粘稠，变少了就可以关火了，盛出鱼块，撒入葱花即可。

　　草鱼怎么做好吃，小编推荐的三种简单又美味的做法学会了吧，记得在亲朋好友面前露一手哦！