松花蛋保质期 剥开后保质期只有两小时
松花蛋保质期
松花蛋保质期
不过皮蛋剥开后保质期只有两小时,所以一定要尽快食用。
打开后的皮蛋,一定要在1-2小时内吃完,不要长时间暴露在空气中或放在冰箱里留着下顿吃,否则易感染沙门氏杆菌。
沙门氏杆菌生长的适宜温度为20℃-37℃,它会与灰尘一起飘浮在空气中,遇到适合的载体就迅速繁殖。皮蛋正是这样一个载体,它能为沙门氏杆菌提供大量的营养,使细菌迅速繁殖,这种带菌蛋食用后会引起中毒。值得注意的是,感染此菌的皮蛋即使放在冰箱里,低温也阻止不了细菌的大量繁殖,只是使其不太活跃而已。
如果吃皮蛋后出现腹痛、清水样腹泻、恶心、呕吐等症状,可先喝点糖盐水控制病情,然后再去医院。
松花蛋保质期
松花蛋的功效和作用
皮蛋味辛、涩、甘、咸、性寒,入胃经;有润喉、去热、醒酒、去大肠火、治泻痢等功效。 若加醋拌食,能清热消炎、养心养神、滋补健身;
用于治疗牙周病、口疮、咽干口渴等。 "泻肺热,醒酒,去大肠火,治泻痢。能散、能敛。" 皮蛋较鸭蛋含更多矿物质,脂肪和总热量却稍有下降,蛋白质分解的最终产物氨和硫化氢松花蛋有独特风味,能刺激消化器官,增进食欲,使营养易于消化吸收,并有中和胃酸、清凉、降压的作用。
皮蛋具有润肺、养阴止血、凉肠、止泻、降压之功效。 皮蛋还有保护血管的作用。同时还有提高智商,保护大脑的功能。
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