洋姜是我们日常生活中料理调味常备原料，选择用洋姜入菜有各种做法。例如：腌洋姜，酱洋姜，洋姜脯等等做法，味道很好，当作配料的时候具有除腥味，调味等多种作用。用途非常多。一起跟随小编来看看洋姜的营养价值吧。

　　洋姜的营养价值 洋姜有什么功效

　　洋姜的功效作用

　　降糖消渴

　　有降低血糖的作用，促进糖分分解，具有使过剩糖分转化为热量的作用，改善体内的脂肪平衡。洋姜对血糖具有双向调节作用，即一方面可使糖尿病患者血糖降低，另一方面又能使低血糖病人血糖升高。研究显示，洋姜中含有一种与人类胰腺里内生胰岛素结构非常近似的物质，当尿中出现尿糖时，食用洋姜可以控制尿糖，说明有降低血糖作用。当人出现低血糖时，食用洋姜后同样能够得到缓解。洋姜的地上茎也可加工作饲料，其块茎或茎叶入药具有利水除湿，清热凉血，益胃和中之功效，宅舍附近种植兼有美化作用。

　　洋姜的营养价值 洋姜有什么功效

　　医用功效

　　利水除湿，清热凉血，益胃和中，消肿。

　　主治：肠热出血;跌打损伤;骨折肿痛，根茎捣烂外敷治无名肿毒、腮腺炎。

　　根茎捣烂外敷治无名肿毒、腮腺炎。适用于糖尿患者、浮肿、小便不利者。

　　洋姜的营养价值丰富，洋姜的营养价值洋姜中含有多种微量元素和维生素，这些物质可以满足身体正常代谢的需要，另外洋姜中还含有大量的菊糖，这种物质可以抗癌、抗菌，也能降血压和血脂，还能调节血糖，因此让洋姜也是一种特别适合中老年人群食用的保健性食材。