晚餐是减肥重要的一餐，但是我们很多人都以为这一餐不吃就可以减肥，这个是错误的。那么，晚餐吃什么减肥呢?下面，小编就为你运用各种高纤维加营养丰富的食材，为你打造几款营养减肥晚餐，帮你健康变瘦。

　　1.西瓜雪泥

　　材料：西瓜300克，果糖10克，冰块适量。

　　做法：

　　①西瓜取瓤，切成小场

　　②将冰块及西瓜一同放入果汁机内搅打均匀。

健康瘦身食谱

　　③加入果糖拌匀即可。

　　2.香菇瘦肉

　　材料：鸡蛋1个，瘦猪肉20克。酱油、盐、香菇、牛奶、料酒各少许。

　　做法：

　　①将鸡蛋打散，加入盐、料酒、酱油与牛奶。

　　②猪瘦肉切成薄片，加少许盐、料酒和酱油，使其入昧;将香菇切成片。

　　③将猪瘦肉、香菇放在大碗中，倒入打散的鸡蛋汁。

　　④用电饭锅蒸熟，即可食用。

　　3.羊肝炒菠菜

　　材料：菠菜200克，羊肝50克。色拉油、料酒、酱油、盐、醋、味精各适量。

　　做法：

　　①将羊肝洗净切成片;菠菜去根、洗净备用。

　　②锅中倒入开水，放入羊肝和菠菜焯熟，捞出沥水，分别放入盘中。

　　③锅内倒油烧热，放入羊肝滑散炒至变色，调入酱油、料酒、醋、盐炒熟。

　　④放入菠菜，加少许味精再翻炒几下即可。

　　4.白菜炖豆腐

　　材料：大白菜250克，豆腐80克。酱油、姜片、盐各适量。

　　做法：

　　①将大白菜洗净切成小段;豆腐切成块状。

　　②锅烧热后加油，放入姜片爆出香味，放入大白菜略炒，加入酱油拌炒一下。

　　③加入豆腐，加些清水盖过大白菜，用盐调味，再焖煮数分钟即可起锅。

　　5.黄瓜花生肉丁

　　材料：黄瓜1根，瘦猪肉60克，花生60克。盐、酱油、淀粉、姜片各适量。

　　做法：

　　①黄瓜洗干净切成小丁。

　　②瘦猪肉切成小丁，以酱油、盐、淀粉腌好。

　　③油锅烧热，放入瘦猪肉丁与姜片快炒取出。

　　④以锅中余油炒黄瓜与花生，加些清水，用大火快炒。

　　⑤放入瘦猪肉丁，加入酱油与盐，快炒至熟透起锅。

健康瘦身食谱

　　6.炝炒西兰花

　　材料：鲜嫩西兰花250克，干辣椒2根，花椒10粒。盐、味精各适量。

　　做法：

　　①把西兰花切成小朵，洗净，放入沸水中烫一下，马上捞出，沥干待用;将干辣椒去蒂，去籽，切成节。

　　②锅中放少量油烧热，下花椒粒炸香，取出花椒粒不要，趁热下干辣椒节，待其刚变颜色时投入西兰花，快速翻炒，下盐、味精稍炒，出锅即成。

　　瘦身小编tips：烫西兰花的时间不宜长，以免失去其清香脆嫩的口感。

　　瘦身是很多人的愿望，瘦身的方法有很多，而健康瘦身食谱很重要，上面给大家介绍了关于瘦身的一些饮食疗法，试过很多方法都不能如愿的，试试这些吧，说不定有奇效的减肥效果。