芝麻酱的功效与作用

　　芝麻酱的营养成份

　　1.芝麻酱富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质，有很高的保健价值;

　　2.芝麻酱中含钙量比蔬菜和豆类都高得多，仅次于虾皮，经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处;

　　3.芝麻酱含铁比猪肝、鸡蛋黄都高出数倍，经常食用不仅对调整偏食厌食有积极的作用，还能纠正和预防缺铁性贫血;

　　4.芝麻酱含有丰富的卵磷脂，可防止头发过早变白或脱落;

　　5.芝麻含有大量油脂，有很好的润肠通便作用;

　　6.常吃芝麻酱能增加皮肤弹性，令肌肤柔嫩健康。

　　芝麻酱的营养

　　芝麻酱是采用优质白芝麻或黑芝麻等加工而成，成品为泥状，有浓郁的炒芝麻香味。芝麻酱既是调味品，又有其独特的营养价值。芝麻酱可佐餐，可拌凉菜，亦可作为火锅的调味酱汁使用，全国各地均有生产。

　　芝麻酱有黄色和黑色两种，以色正、味纯、无浮油、无杂质者为佳品。

　　芝麻酱富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质。芝麻酱中含钙量比蔬菜和豆类都高得多，仅次于虾皮。芝麻酱含有丰富的铁，每百克含铁高达48毫克，比猪肝高l倍，比鸡蛋黄高6倍。

　　芝麻酱的营养

　　芝麻酱的主要功效：

　　芝麻味甘，性平;有补中益气、润五脏、补肺气、止心惊、填髓之功效;可用于治疗肝肾虚损、眩晕、肠燥便秘、贫血等症。混合麻酱，富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质、有很高的保健价值。它含有丰富的卵磷脂，高钙、高铁、高蛋白和高亚油酸。可防止头发过早变白或脱落。常吃混合麻酱能增加皮肤弹性，令肌肤柔嫩健康，此外它含的高蛋白和脂肪酸，营养价值高，经常食用有防癌作用。

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