炒油菜

　　炒油菜的做法

　　材料：葱、豆油、味精、姜、蒜、盐、蚝油

　　做法：

　　1、将油菜洗净，切段儿。

　　2、炒锅放油，葱姜炝锅。

　　3、将油菜放入锅中翻炒。

　　4、大火翻炒6分钟，放入盐，味精，蚝油，蒜末调味，出锅。

　　油菜的功效

　　1、降低血脂

　　油菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合，并从粪便排出，从而减少脂类的吸收，故可用来降血脂。中医认为油菜能活血化瘀，用于治疗疖肿、丹毒。

　　2、解毒消肿

　　油菜中所含的植物激素，能够增加酶的形成，对进入人体内的致癌物质有吸附排斥作用，故有防癌功能。此外，油菜还能增强肝脏的排毒机制，对皮肤疮疖、乳痈有治疗作用。

　　3、宽肠通便

　　油菜中含有大量的植物纤维素，能促进肠道蠕动，增加粪便的体积，缩短粪便在肠腔停留的时间，从而治疗多种便秘，预防肠道肿瘤。

　　4、强身健体

　　油菜含有大量胡萝卜素和维生素C，有助于增强机体免疫能力。油菜所含钙量在绿叶蔬菜中为最高。

炒油菜

　　适用人群

　　一般人均可食用。

　　1、特别适宜患口腔溃疡、口角湿白、齿龈出血、牙齿松动、淤血腹痛、癌症患者。

　　2、痧痘、孕早期妇女、目疾患者、小儿麻疹后期、疥疮、狐臭等慢性病患者要少食。

　　炒油菜的做法是不是很简单呢?其实油菜不止可以炒，所以大家可以尝试其它烹饪方法哦!