石斛的功效与作用以及食用方法大全
文章简介：石斛的功效与作用以及食用方法大全，石斛是生活中不太常见的中药材，其药理性质也很少人知道。它有养阴清热、生津养胃等功效，石斛位列“中华九大仙草”之首，《本草纲目》中也有对石斛的一些详细记载，石斛食用方法有多种，不同的食用方法，其功效也是不同的，下面有关石斛的介绍。
4、铁皮石斛鸡丝
原料：
鸡胸肉300克，铁皮石斛、枸杞子各20克，莴苣50克，姜、葱各10克，料酒15毫升，植物油30毫升，盐、味精各适量。
制作：
将铁皮石斛水煮浓汁50毫升;枸杞子洗净;莴苣去皮洗净，切细丝;姜切丝，葱切碎;鸡胸肉切丝。将锅置旺火上烧热，加入植物油，烧至六成热时，下入姜、从爆香，随即下入鸡丝炒变色，再加入料酒，铁皮石斛汁，莴苣丝，枸杞子，盐，味精，炒熟即成。
用法:
佐餐服食。
功效:
补肝肾，美容颜。适用于肝肾两虚及皮肤枯黄、视物不清等症。
通过以上介绍，对石斛的功效与作用也是了更多的了解，石斛的食用方法，在选择它的时候，也要对不知道用多少数量的时候，进行询问，合理的搭配才能实现它最好的药用价值。
