佛手的食疗作用，佛手的适合人群，佛手又称为五指柑，属芸香科、柑橘属常绿小乔木或灌木，一般高1米左右（野栽可达3—4米）。它四季常绿、果色青黄、状若人手，清香醉人，时下已成为名贵的观果观叶盆栽花卉，被列为室内装饰佳品。佛手喜阳忌阴，怕烈日畏严寒，是浅根性、嗜酸性植物。

　　佛手适合人群：

　　阴虚血燥、气无郁滞者慎服。

　　佛手食疗作用：

　　佛手味辛、苦，性温；归肝、脾、胃经；芳香行散；

　　具有舒肝理气，和中止痛，化痰止咳的功效；

　　主治肝郁气滞，胸闷胁痛，肝胃不和，脘痛胀痛，嗳气呕吐，泻痢后重，咳嗽痰多。

　　佛手做法指导：

　　1、肝郁气滞，胸痛快淋漓胁痛者，可与香附、郁金、延胡索等配伍，以理气止痛。

　　2、若肝气犯胃，胁胀脘痛，呕吐吞酸者，宜与黄连、吴茱萸、藿香等同用，以疏肝和胃。

　　3、本品宜于咳嗽、胸膺作痛之症，临床多与丝瓜络、郁金、枇杷叶等配伍。