葛根的营养价值有哪些？葛根的功效与作用与食用方法介绍。葛根薏米粥非常营养，很适合当做早餐或晚餐吃。这款粥清热利尿，对身体很好，保健作用很强，下面我们来一起看看葛根薏米仁粥的做法。

　　营养价值

　　葛根：葛根主要含碳水化合物，植物蛋白，多种维生素和矿物质，此外还含有黄酮类物质：大豆素，大豆甙，还有大豆素等。

　　薏米：薏苡仁含丰富的碳水化合物，其主要成分为淀粉及糖类，并含有脂肪、蛋白质、薏苡仁酯、亮氨酸、鞍氨酸、维生素等。

　　粳米：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等。

葛根的营养价值 葛根薏米仁粥清热利尿

　　葛根薏米仁粥

　　材料

　　主料：葛根120克。

　　辅料：薏米30克粳米30克。

　　调料：盐1克。

　　做法

　　1、将葛根去皮，洗净，切片。

　　2、生薏苡仁、粳米洗净。

　　3、把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，文火煮成稀粥，随量食用。