冬虫夏草配枸杞的功效有哪些？冬虫夏草怎么样吃好？冬虫夏草由于价格昂贵，因此要学会选购价格合理且品质有保证的虫草。通常虫草的剖面为米白色，从“味”上辨别，平淡无味的虫草才是正品。至于带有成味的虫草，可能泡过盐水，用以防腐或增加重量，因此在购买时要特别注意。好的虫草外形完整、色泽黄亮丰满肥大、质地坚硬、无残缺，通常只要把握住“虫长、草短、体实”三大要点，大致可买到质量不错的虫草。

　　冬虫夏草是补肺阴虚，枸杞是补肾阴虚，用冬虫夏草，当归，枸杞熬制补品，可以再加上龟板（或龟板胶），天冬，山萸肉等品。以增强滋养肾阴的功效，并可以稳定血压。

　　虫草枸杞山羊肉汤

　　主料：冬虫草10克，枸杞子15克，淮山药20克，羊肉500克，生姜3片，蜜枣3枚，大蒜头4个。

　　做法：将冬虫草、枸杞子、淮山药洗净；大蒜头去皮；羊肉洗净，切块，用开水洗去膻味。将全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，再改用文火煲3小时，调入适量酱油、味精食用。

　　药用价值：调补肝肾、益精养血壮阳。用于妇女虚弱面色无华、腰酸气短或男性精液稀少神疲乏力等症。

　　虫草枸杞鲍鱼汤的做法

　　药材：冬虫夏草25克、枸杞子15克

　　食材：鲍鱼1/3或1/4个

　　调味料：盐、米酒各适量

　　做法：鲍鱼切片，和洗净的药材一起炖煮;起锅前，加盐、酒调味即可。

　　药材与食材功效：

　　1、冬虫夏草既非虫类又非草类，其真实身份属于“菌类”，为明目养生之中药。

　　2、枸杞性平味甘，具清肝明目之效。

　　3、鲍鱼具滋阴清热、益精明目及补肝肾、开胃之效。