蜂胶的功效与作用及食用方法
蜂胶是来自于蜜蜂采集的树脂汁液与蜂蜡混合而成，蜜蜂将蜂胶用来填补蜂巢，用来抵御外来天敌的入侵与繁殖，也同时可以抑制蜂巢里腐败物的产生，给蜜蜂一个干净的生活空间。
这也就是为什么蜂巢通常处在阴凉潮湿的地方，而且空间狭窄，却好几万只蜜蜂共处一室，依然安然无事的原因。一般来说，这种情况下，细菌跟病毒很容易就会滋生，但是因为蜂胶具有抗炎、抗菌、抗病毒的功效，所以利用蜂胶来填补蜂巢的蜜蜂，刚好可以解决此问题。
也因为这样，所以蜂胶常被认为具有预防感冒、过敏性鼻炎、身体器官发炎等功效，也可用来消毒外伤伤口;或稀释后清洗外阴部，改善妇女生理卫生;有狐臭的人也可稀释涂抺，去除异味。
另外，蜂胶液一般都以酒精做为溶剂，因为蜂胶不溶于水，而酒精对蜂胶的溶解度最好。坊间有些蜂胶产品标榜不含酒精，大多都是以丙二醇或是甘油来取代酒精溶解蜂胶。
一般以酒精当溶剂萃取的蜂胶液产品，口感通常较为刺激，且易有酒精味道残留。但就蜂胶萃取含量而言，若与以非酒精萃取之蜂胶产品比较，其有效成分萃取出的含量相对较多些。
最后值得注意的是，蜂胶虽然好处多多，但使用上面必须小心，蜂胶视用途可以外敷和内用，建议最好先经过稀释使用，不然可以会适得其反，反而造成灼伤，另外未满一岁的幼儿不可使用，一般儿童也应减量使用，因为过量使用蜂胶可能会产生毒性作用。
值得一提的是，如果对花粉过敏的人最好也不要使用蜂胶，因为蜂胶也含有少量花粉，使用的话，可能会使过敏症状加剧。
蜂胶的功效与作用：
1、抑制肿瘤，增强放疗、化疗作用;
2、调节血脂，降低过高的胆固醇、甘油三脂和低密度蛋白，升高高密度脂蛋白;
3、调节血糖，增加降糖药疗效，改善糖尿病症状，防治糖尿病并发症;
4、提高机体免疫功能，增加抗病能力;
5、抗菌，抗病毒，抗真菌，抗原虫;
6、抗过敏，抗辐射，抗突变、抗疲劳、抗氧化、抗衰老;
7、消炎、解热、镇咳、祛痰、平喘;
8、解痉、镇痛、降压、止血、止痒;
9、防冻、防裂、防腐败、软化角质;
10、抗溃疡，保护溃疡面，促进坏死组织脱落，促进组织再生与修复;
11、软化血管，增强血管张力，降低血管脆性及异常的通透性;
12、活血化瘀，降低血液粘稠度，减少红血球、血小板聚集，减少血栓形成，防止动脉粥样硬化，改善微循环;
13、调节肠胃功能;
14、强化细胞膜，活化细胞，调节多种酶的活性;
15、护肝，解肝毒，对急慢性肝炎、脂肪肝、肝硬化及多种中毒性肝损伤有治疗和保护的作用;
16、护肤美容，平复皱纹，分解色素，减少色素沉淀。
蜂胶的副作用：
蜂胶的毒副作用和年龄无关，只是组分过于复杂，而且因蜜蜂的采集具有随意性，其成分无法明确估计，对其副作用的研究目前还只是理论分析。
蜂胶的基本组分是树香脂复合物、多酚类物质、多糖类物质等。蜂胶中主要的具有保健作用的功效成份是黄酮类化合物。
虽说黄酮类物质具有增强血管张力、降低血脂及胆固醇、改善微循环、护肝等的作用;然而,现在关于黄酮类化合物毒副作用的研究发现,某些黄酮具有遗传毒性,还可能干扰甲状腺激素的合成;异黄酮的雌激素活性可能对动物和人的生长发育带来不良影响;黄酮还可能影响营养物质的吸收、药物代谢及神经行为。
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