【出处】

　　1.《本草纲目拾遗》：柑类有朱柑、乳柑、黄柑、石柑、沙柑。橘类有朱橘、乳橘、塌糯、山橘、黄淡子。此辈皮皆去气调中，实总堪食，就中以乳柑为上。

　　2.《本草衍义》：乳柑子，今人多作橘皮售于人，不可不择也。柑皮不甚苦，橘皮极苦，至熟亦苦。

　　3.《纲目》：柑皮比橘色黄而稍厚，理稍粗而味不苦，橘可久留，柑易腐败。柑树畏冰雪，橘树略可，此柑、橘之异也。柑、橘皮今人多混用，不可不辨。

　　【拼音名】Gān

　　【英文名】mandarin orange

　　【别名】金实、柑子、木奴、瑞金奴、桶柑、蜜桶柑、招柑。

　　【来源】

　　药材基源：为芸香科植物茶枝柑等多种柑类的果实。

　　拉丁植物动物矿物名：Citrus chachiensis Hort.

　　采收和储藏：秋季果实成熟时采收，鲜用。

　　【原形态】茶枝柑 小乔木，高2-3m。枝多叶密，针刺极少。叶互生，常椭圆形，先端渐尖，基部楔形，叶缘锯齿不明显，叶翼小而不明显。花小白色，萼片黄绿色，花瓣5。果实扁圆形或馒头形，纵径4.5-6cm，横径6.5-7cm，基部平或隆起，上有浅放射沟4-8条，顶部微凹;果皮易剥离，质松脆，白内层棉絮状，有香气;瓤囊11-12瓣;中心柱空虚，味酸甜;种子20余粒，卵圆形，淡黄褐色。果熟期12月中旬。

　　【生境分布】主要分布于珠江三角洲一带，以新会、四会栽培最多。广州近郊也有栽培。

　　【化学成份】蕉柑果实含橙皮甙（Hesperidin）、川陈皮素（Nobiletin）和挥发油。根中含豆甾醇（Stigmasterol）、β-谷甾醇（β-Sitosterol）和花椒树皮素甲（Xanthyletin）。

　　【性味】苦;酸;凉

　　【归经】胃;大肠经

　　【功能主治】清热止津;醒酒利尿。主胸隔烦热;口渴欲饮;醉酒;小便不利

　　【用法用量】适量，生食

　　【注意】

　　脾胃虚寒者忌服。

　　1.《本草衍义》：脾肾冷人食其肉，多致藏寒或泄利。

　　2.《医林纂要》：多食生寒痰。

　　3.《随息居饮食谱》：风寒为病忌之。

　　【各家论述】

　　1. 崔禹锡《食经》：食之下气，主胸热烦满。

　　2.《开宝本草》：利肠胃中热毒，止暴渴，利小便。

　　3.《医林纂要》：除烦，醒酒。

　　【摘录】《中华本草》