薏米仁的功效与作用

编辑:东方女性网2015-10-12 13:24:00中药
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文章简介:薏米仁的功效与作用,薏米仁的功效:

  薏米仁的功效:

  薏米仁为禾本科植物薏苡的种仁,薏米仁有健脾渗湿、除痹止泻、渗湿利尿的功效,薏米仁有治疗水肿、脚气、小便不利、湿痹拘挛、脾虚泄泻的作用,薏米仁用药禁忌是脾虚无湿,津液不足者慎用,大便燥结及孕妇慎服薏米仁。

  薏米仁的功效与作用

  名称:薏米仁

  药名:薏苡仁

  别名:薏米、米仁、薏仁、苡仁、玉秣、六谷米、珠珠米、药玉米、薏珠子、回回米、草珠儿、赣珠、水玉米、沟子米、裕米、益米等。

  性味:甘、淡,凉。

  归经:归脾经、胃经、肺经

  功效:健脾渗湿、除痹止泻、渗湿利尿。

  主治:用于水肿、脚气、小便不利、湿痹拘挛、脾虚泄泻、风湿痹痛、筋脉拘挛、肺痈、肠痈、扁平疣。

  用法用量:煎服,9——30g。清热利湿宜生用,健脾止泻宜炒用。

  药材基源:薏米仁为禾本科植物薏苡的种仁。

  炮制:

  1、炒薏苡仁:取拣净的薏苡仁置锅内用文火炒至微黄色,取出,放凉即可。或用麸皮同炒亦可。(每薏苡仁100斤,用麸皮10斤);

  2、《雷公炮炙论》:凡使薏苡仁一两,以糯米,取使。若更以盐汤煮过,别是一般修制,亦得。

  薏米仁的作用:

  1、薏米仁药性偏凉,能清热而利湿,配杏仁、白豆蔻、滑石,可治湿温初起或暑湿邪在气分,头痛恶寒,胸闷身重者,如三仁汤(《温病条辨》)。

  2、薏米仁治久风湿痹,补正气,利肠胃,消水肿,除胸中邪气,治筋脉拘挛:薏苡仁(薏米仁)为末,同粳米煮粥,日日食之。(《纲目》薏苡仁(薏米仁)粥)

  3、薏米仁治脾虚泄泻。本品能渗除脾湿,健脾止泻,尤宜治脾虚湿盛之泄泻,常与人参、茯苓、白术等合用,如参苓白术散(《和剂局方》)。

  4、薏米仁去风湿,强筋骨,健脾胃:薏苡仁(薏米仁)粉,同曲米酿酒,或袋盛煮酒饮之。(《纲目》薏苡仁(薏米仁)酒)

  5、薏米仁治肠痈:薏苡仁(薏米仁)一升,牡丹皮、桃仁各三两,瓜瓣人二升。上四味,以水六升,煮取二升,分再服。(《千金方》)

  6、薏米仁治水肿,小便不利,脚气。本品淡渗甘补,既利水消肿,又健脾补中。常用于脾虚湿盛之水肿腹胀,小便不利,多与茯苓、白术、黄芪等药同用。 治水肿喘急,如(《独行方》)与郁李仁汁煮饭服食;治脚气浮肿可与防已、木瓜、苍术同用。

  7、薏米仁治沙石热淋,痛不可忍:玉秫(子、叶、根皆可用),水煎热饮,夏月冷饮,以通为度。(《杨氏经验方》)

  8、薏米仁治肺痈咳唾,心胸甲错者:以淳苦酒煮薏苡仁(薏米仁)令浓,微温顿服之。肺若有血,当吐出愈。(《范汪方》)

  9、薏米仁治肺痈咯血:薏苡仁(薏米仁)三台。捣烂,水二大盏,入酒少许,分二服。(《济生方》)

  10、薏米仁治肠痈,可与附子、败酱草、丹皮合用,如薏苡附子败酱散(《金匮要略》)。

  11、薏米仁治消渴饮水:薏苡仁(薏米仁)煮粥饮,并煮粥食之。(《纲目》)

  12、薏米仁治肺痿唾脓血:薏苡仁(薏米仁)十两。杵碎,以水三升,煎一升,入酒少许服之。(《梅师集验方》)

  13、薏米仁治病者一身尽疼,发热,日晡所剧者,名风湿,此病伤于汗出当风,或久伤取冷所致:麻黄(去节)半两(汤泡),甘草一两(炙),薏苡仁(薏米仁)半两,杏仁十个(去皮、尖,炒)。上锉麻豆大,每服四钱,水一盏半,煮八分,去滓温服,有微汗避风。(《金匮要略》麻黄杏仁薏苡甘草汤)

  14、薏米仁治湿痹拘挛。薏苡仁(薏米仁)渗湿除痹,能舒筋脉,缓和拘挛。常用治湿痹而筋脉挛急疼痛者,与独活、防风、苍术同用,如薏苡仁(薏米仁)汤(《类证治裁》)。

  15、薏米仁治肠痈,其身甲错,腹皮急,按之濡如肿状,腹无积聚,身无热,脉数,此为肠内有痈脓:薏苡仁(薏米仁)十分,附子二分,败酱五分。上三味,杵为末,取方寸匕,以水二升,煎减半,顿服,小便当下。(《金匮要略》薏苡附子败酱散)

  16、薏米仁治风湿久痹,筋脉挛急,用薏苡仁(薏米仁)煮粥服,如薏苡仁(薏米仁)粥(《食医心镜》)。

  17、薏米仁治风湿痹气,肢体痿痹,腰脊酸疼:薏苡仁(薏米仁)一斤,真桑寄生、当归身、川续断、苍水(米泔水浸炒)各四两。分作十六剂,水煎服。(《广济方》)

  18、薏米仁治水肿喘急:郁李仁二两。研,以水滤汁,煮薏苡仁(薏米仁)饭,日二食之。(《独行方》)

  19、薏米仁治肺痈,肠痈。本品清肺肠之热,排脓消痈。治疗肺痈胸痛,咳吐脓痰,常与苇茎、冬瓜仁、桃仁等同用,如苇茎汤(《千金方》)。

  薏米仁的食用方法:

  红豆薏米仁汤

  材料:红豆、薏米仁、冰糖

  做法:

  1、先将红小豆挑拣去杂物,洗净后浸泡在清水里一晚上涨开。

  2、把薏米仁也筛选一下,在清水里浸泡。

  3、然后将泡好的薏米仁和红小豆一起倒入煮锅里,加入清水煮至酥烂(有高压锅和电炖锅,更方便按下20分钟时间炖煮酥)。因为红小豆和薏米仁果仁比较硬,所以如果是煮锅的话要提前一天浸泡,煮熟酥的时间就可以节省快一些,如果是高压锅,那就不用提前浸泡,可以直接焖煮即可。)

  4、吃时,加入适量冰糖搅匀化即可。(夏日添加冰块或放入冰箱冰镇后,更甜糯凉爽)。

  薏米仁南瓜饼

  材料:南瓜300克、薏米仁30克、糯米粉(边和南瓜泥边放)、蜂蜜随意、油、面包糠。

  做法:

  1、薏米提前浸泡20分钟,南瓜去皮切成块(厚薄随意,薄容易蒸烂),把薏米和南瓜块隔水蒸熟(南瓜先熟烂移出,继续蒸薏米),把熟南瓜捣成泥同时薏米也熟了(薏米不须要捣烂),南瓜泥中放入薏米粒和蜂蜜拌匀。

  2、南瓜泥中再加入糯米粉,边拌南瓜泥边慢慢倒糯米粉,直至揉成不粘手的南瓜面团。把面团揪分成一小剂,取其中一剂揉圆再按扁。

  3、两面粘上面包糠,平底锅内抹上食用油,下南瓜饼,小火煎至饼两面金黄即可(南瓜泥和薏米仁都是熟的,不要煎太长时间)。

  注:把蜂蜜换成白糖也很好吃。

  奶香薏米仁南瓜粥

  材料:薏米仁、红南瓜、大米、炼乳、白糖

  做法:

  1、南瓜去皮去籽洗净,切成小块

  2、薏米仁和大米淘洗干净

  3、锅里倒水烧开,倒入薏米仁、大米、南瓜煮开

  4、再转小火熬成粥,最后,加炼乳和白糖煮开,拌匀,即可。

  葛根薏米仁粥

  材料:葛根120克、薏米30克、粳米30克、盐1克。

  做法:

  1、将葛根去皮,洗净,切片;

  2、生薏米仁、粳米洗净;

  3、把全部用料一齐放入锅内,加清水适量,文火煮成稀粥,随量食用。

  功效:清热利尿、高血压病、冠心病属肝阳亢盛或痰湿塞者,症见头晕头胀、胸闷心烦、口苦咽干、肢体麻木、小便不利,亦可用于风湿性关节疼痛,属湿热者肾虚高血压病不宜食用本品。

  薏米仁汤1

  组成:薏米仁(炒) 防己 赤小豆(炒) 甘草(炙)各等分

  用法:上药哎咀。每服12克,用水400毫升,加生姜3片,煎至320毫升,去滓温服,不拘时候。

  主治:风肿在脾,唇口瞤动,或生结核,或为浮肿。

  来源:《重订严氏济生方》

  薏米仁汤2

  处方:薏米仁(一两) 当归(一两) 芍药(一两) 麻黄(一两) 官桂(一两) 甘草(炙。一两) 苍术(米泔浸一宿。去皮。挫炒。一两)

  主治:治中风手足流注疼痛,麻痹不仁,难以屈伸。

  用法与用量:上挫,每服七钱半,水二盏,生姜七片,煎至八分,去滓,食前温服。自汗减麻黄;热减官桂。

  来源:明·方贤著《奇效良方》

  薏米仁方1

  功效:具有清热利湿、和胃止呕等作用。

  组成:薏米仁、粳米各60克,藿香、连翘各10克,大枣6枚,白糖适量。

  做法:藿香、连翘水煎取汁,人其余3味煮成粥,加白糖调味即可。

  用法:每日1剂,分2次食用。

  薏米仁方2

  功效:具有清热利湿、和胃等作用。适用于脾胃湿热型慢性胃炎。

  组成:薏米仁、大米各60克,茯苓12克,冬瓜皮100克,食盐、味精、植物油各适量。

  做成:茯苓、冬瓜皮水煎取汁,人薏米仁、大米煮至粥将成,加入后3味煮成粥即可。

  用法:每日1剂,分2次食用。

  薏米仁茶

  材料:薏米仁10g、茉莉花茶3g。

  用法:用薏米仁的煎煮液300ml,冲泡茉莉花茶饮用。冲饮至味淡。

  功效:健脾补肺,泄热利湿;降血糖,抗肿瘤。

  用途:水肿泄泻;湿痹,筋脉拘弯、屈伸不利;脚气;白带;淋浊;胃癌;宫颈癌。

  来源:传统药茶方。

  薏米仁银耳羹

  功效:滋阴润肺、养胃生津、慢性胃炎

  材料:薏米仁150克,银耳20克,白糖、糖桂花、湿淀粉适量。

  做法:

  1、将薏米仁用温水浸泡,银耳用水泡发洗净撕成小片。

  2、锅中倒入清水,加入银耳、薏米仁、白糖,用旺火烧沸后,改用小火焖烧至薏米仁熟透。

  3、用湿淀粉勾稀芡,加入糖桂花即可。

  薏米仁散1

  药物组成:薏米仁1两,当归(洗,去芦,薄切,焙干)半两,小川芎半两,干姜(炮)半两,甘草(炙)半两,宫桂(去粗皮,不见火)半两,川乌(炮,去皮尖)半两,防风(去叉股)半两,茵芋(去梗,锉,炒)半两,人参(去芦)半两,羌活(去芦)半两,白术半两,麻黄(去根节)半两,独活(黄色如鬼眼者,洗,去芦,焙)半两。

  制备方法:上为细末。

  方剂主治:湿伤肾,肾不养肝,肝自生风,遂成风湿、流注四肢筋骨,或入左肩髃,肌肉疾痛,渐入左指中。脚气冲心。

  用法用量:每服2钱,空心、临卧温酒调下,日3次。

  处方来源:《本事》卷三。

  薏米仁散2

  处方:薏米仁、川芎、桂心,各一两;当归、细辛、前胡(去芦)、羌活、茵芋、生地黄、萆薢、羚羊角屑,各三分;甘草(炙赤。半两)。

  制法:上捣罗为散。

  功能与主治:治中风,身如角弓反张,心胸满闷。

  用法与用量:每服四钱,以水一中盏,入生姜半分,煎至六分,去滓,不拘时,稍热服。

  来源:明·方贤著《奇效良方》

  薏米仁酒

  配方:薏米仁60克,白酒500毫升。

  用法:薏米仁洗净,装入纱布袋内,扎紧口。放入酒罐中,盖好盖,浸泡7天即成。 酌量饮用。

  功效:健脾渗湿,除痹止泻,清热排浓。

  适应症:主治下焦湿热型肾结石,症见腰腹绞痛、尿频、尿痛、尿中带血等。

  来源:《茶酒治百病》。

  薏米仁山药粥

  功效:健脾除湿,化痰止咳,泻热养阴。适用于慢性支气管炎属于脾虚湿聚而生痰者。

  材料:薏米仁60克,山药60克,柿饼2克。

  做法

  1、将薏米仁、山药捣碎,煮至烂熟。

  2、将柿饼去蒂切碎,调人粥中。

  用法:随意服粥,每日2次,可连服数剂。

  薏米仁糙米粥

  功效:薏米仁可以利尿消炎,排出体内多余的水分,除水肿,而糙米中的食物纤维,可以促进肠胃蠕动,帮助消化,有助于减肥。所以薏米仁糙米粥具有消肿瘦身之功效。

  材料:薏米仁150克、糙米150克、猪肚100克。

  做法:

  1、将猪肚洗净,切成细丝;

  2、将猪肚、慧鼓仁和糙米一起放入锅中,水分多少依个人喜爱的浓稠度增减,熬煮至稠状即可食用。

  山楂薏米仁粥

  功效:清热活血、祛湿解暑。

  材料:生山楂30克,绿豆50克,薏米仁30克,白米100克,冰糖适量。

  做法:把绿豆、薏米仁、白米洗净,煮粥,待熟后再加入冰糖,拌匀即可食用。

  金钱草薏米仁粥

  功效:具有利尿,排石,通淋的功效。

  材料:金钱草30克,薏米仁90克。

  做法:将金钱草加水煎取药汁一碗,薏米仁煮粥3碗,两者和匀即成,随意食用。

  莲子薏米仁粥

  功效:健脾祛湿、脾虚腹泻。

  材料:白莲肉30克,薏米仁30克,粳米100克。

  做法:将莲子肉浸泡去皮,与淘洗干净的粳米和薏米仁一起放入沙锅中,加水适量,熬煮成粥。

  海带薏米仁粥

  功效:宣肺、化痰、利水;适宜于痔疮患者食用。

  材料:海藻9克,海带9克,甜杏仁9克,薏米仁30克。

  做法:先将海藻、海带、甜杏仁洗净,放入锅中。加水适量,煎煮药汁,去渣后与洗净的薏米仁一同熬煮成粥。

  用法:每日食用,宜连续食用3周。

  白术薏米仁粥

  功效:健脾化湿、开胃消食、脾虚腹泻。

  材料:白术30克,白米50克,薏米仁50克,白糖适量。

  做法:先水煎白术去渣取汁,再放入白米、薏米仁同煮成粥。食时加入白糖搅匀即可。

  薏米仁芡实酒

  功效:除弊换季,健脾利湿,对于脾虚腹泻、关节疼痛、水肿、肌肉酸等颇具效果。

  材料:薏米仁2 5克,芡实25克,白酒500克。

  做法:将薏米仁和芡实去除杂质,淘洗干净,放入容器内,加入白酒,密封浸泡半月即可,期间宜时常摇动。

  用法:每次10—15克,每日2次。

  薏米仁红豆汤

  功效:此汤水有助养颜美容,益气养血、利水消肿。可以强健肠胃、补血,也可以达到通乳的效果。

  材料:生薏米仁20克、红豆30克、冰糖若干。

  做法:

  1、将生薏米仁20克、红豆30克洗净浸约半日,沥干备用;

  2、薏米仁加水煮至半软加入红豆煮熟;

  3、再加入冰糖,待溶解后熄火,放凉后即可食用;

  适用人群:产妇

  薏米仁莲子羹

  功效:健脾胃,强筋骨。适用于老年慢性浅表性胃炎患者。

  材料:薏米仁30克,莲子20克。

  做法:把薏米仁洗净,莲子去心,一同放人锅中,加入适量的清水。用武火煮开后转用文火,煮至莲子肉烂熟即可。

  冬瓜薏米仁粥

  功效:清热解毒、健脾祛淤;对单纯性肥胖症、动脉硬化症、高血压病、糖尿病、脂肪肝、高血脂症有疗效。

  材料:冬瓜(连皮)500克,薏米仁100克,精盐适量。

  做法:

  1、把薏米仁拿清水泡20分钟,冬瓜连皮切成块,一起放入砂锅;

  2、加水煮到薏米仁熟烂,放精盐,拌匀。

  用法:一天两次分食。

  薏米仁用药禁忌:

  1、薏米仁力缓,宜多服久服;脾虚无湿,大便燥结及孕妇慎服薏米仁。

  2、津液不足者慎用薏米仁。