【出处】汪颖《食物本草》

　　【拼音名】Guì Sǔn

　　【来源】为禾本科植物筀竹的苗。

　　【原形态】

　　筀竹（《唐本草》），又名：桂竹（《本草图经》）。

　　秆直立，高10～20米，直径3～8厘米，绿色，幼时被以白色蜡粉。箨鞘棕紫色，有淡紫黑色之斑点及斑纹，并覆有白色蜡粉;箨耳及鞘口均无缝毛;箨舌高2毫米，背面具微毛;箨叶狭长，呈带状，长2～8厘米，宽3.5～8毫米，先端渐尖。枝条在秆下部及最上部均为每节1枝，中部则为2～3枝。小枝有叶3～5枚;叶鞘缝毛发达;叶舌背部被微毛;叶片披针形，长8～17厘米，宽10～23毫米，先端渐尖，基部作楔形收缩，叶背中脉上具毛茸，尤以近基部处为甚，叶缘具细锯齿而粗糙。花枝具叶，小穗丛长约5厘米，着生枝端;佛焰苞椭圆形，长约2厘米，外面具毛，边缘生微毛，先端具1枚针形而长约1厘米之缩小叶;小穗含花2～3朵，长约3厘米，中部花成熟，颖1枚;外稃先端锐尖;内稃较外稃稍短，先端具2裂;雄蕊3，花丝伸出花外而下垂，花药黄色，线状，长9～10毫米;子房卵状平滑，具短柄，花柱1，柱头1或2枚。花期4～5月。笋期3～5月。

　　【生境分布】生于山地或平原。分布台湾。

　　【化学成份】含戊聚糖、木质素、半纤维素、鼠李糖、甘露糖、半乳糖及大量阿拉伯糖。

　　【性味】《纲目》：甘，寒。

　　【功能主治】汪颖《食物本草》：治小儿痘疹不出，煮粥食之，解毒，有发生之义。

　　【摘录】《*辞典》