快要到冬至了，天气也越来越冷了，许多人都会通过一些美食来治愈自己，只有胃暖和了，那么身体也会暖和一些。今天推荐给大家红薯焖饭的做法，保证让你怎么吃都吃不够。

　　一、红薯的功效与作用

　　红薯的功效与作用大家应该都是知道的。红薯中含有丰富的维生素以及矿物质，尤其是膳食纤维含量较多，其中含有的维生素b族更是能够满足人体所需，而且女性吃红薯不用担心发胖，还可以让女性越吃越美，具有排毒养颜通便的功效。

       二、红薯焖饭

　　只是要学会做这道红薯焖饭也是要掌握一些小窍门的，不然做出来的饭出锅之后很有可能是一滩烂泥的感觉，那么接下来就让我们学习一下红薯焖饭的做法，保证做出来的红薯焖饭颗粒分明，而且吃起来各有各的香味儿。

　　【红薯焖饭】

　　步骤：

　　1、首先准备好所需的食材，红薯、大米;

　　2、锅中放入适量的大米，这个根据自己家人口来定，大米淘洗一到两次，然后放入适量的水，接着就按下电饭锅上的闷饭一档;

　　3、这个时候将红薯去皮，然后切成一个个差不多的小块儿，米饭蒸的颗粒分明一些就可以将切好的红薯丁倒在上面，注意不要搅拌，继续盖上盖子，用剩下的时间将焖饭做好。

　　时间一到，香味自然会扑鼻而来。这样用来当做主食来吃是非常好吃的，而且也有利于健康的。

　　烹饪小窍门：

　　1、因为大米的吸水率不一样，还有就是锅也是不一样的，所以说放入的水量一定要注意，可以根据自己的习惯和实际情况来定。

　　2、用这种方法来做各种焖饭都是可以的，像是土豆焖饭、排骨焖饭等等。

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