四季循环，春生夏长，秋收冬藏，人亦应之。冬季宜补肾为先，但要注意下述几个要点：

　　掌握补肾最佳时机

　　冬至日是农历冬季3个月气候转折的分界线。冬至后自然界的阴气开始消退，阳气逐渐回升，使冬季的闭藏转向活泼的生机。在这个时候进补，人体摄入的养分吸收与利用率高，较易积蓄并发挥功效，是虚体病人补养肾脏、延年益寿的最好时机，故有“冬季进补，开春打虎”之誉。

　　食补宜因人而异

　　冬季天气寒冷，根据中医理论，宜吃温性或热性特别是温补肾阳的食品进行调理，以提高机体的耐寒能力和抗病能力;忌吃寒性、生冷黏腻的食品。由于各人的体质不同、年龄有别，在食补中也有宜有忌，应灵活掌握。如肾阳亏虚者，在饮食中以温补肾阳为宜，可选食羊肉、狗肉等，羊、狗肉性温热，具有温补肾阳的效用;肾气亏虚者，则当以补肾气为主，可选鸡肉等，鸡肉偏甘温，具有温中益气、补精填髓之功;对于偏于肾阴精不足之人，食补宜以鸭肉、鹅肉为主。对于老年体弱者，亦最好食补，故常有“药补不如食补”之说。