苦瓜汁的做法

　　原料：300g苦瓜，200ml碳酸饮料

　　做法：

　　1.苦瓜洗净。

　　2.用削皮器削成薄片。

　　3.倒入碳酸饮料。

　　4.迅速产生很多气泡。

　　5.盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏，凉后饮用。

　　温馨提醒：苦瓜用削皮器削，这样削的薄，口感好!倒入之后迅速产生大量气泡，马上盖上保鲜膜，刚冰箱冷藏。

　　注意事项

　　苦瓜不能泡水，泡水会使苦瓜内的有效成分流失。建议在餐前半小时食用。黑苦瓜没有绿苦瓜有效，而且很贵，没有必要去买，虽然它不苦。变黄了的苦瓜也不要吃。苦瓜可保存3-7天，以纸类或保鲜膜包裹储存，除可减少瓜果表面水份散失，还可保护柔嫩的瓜果，避免擦伤，损及瓜品质。

　　饮食禁忌

　　苦瓜是寒凉之品，平素大便溏稀、小便清长、纳差怕冷、面色恍白、舌淡脉沉的人大多体虚阳气不足或素体脾胃虚寒，这类人群不宜常吃苦瓜。学龄前儿童不宜过食苦瓜。孕妇应慎食苦瓜。苦瓜含有奎宁，食用过量可刺激子宫收缩，造成流产。

　　如何挑选苦瓜

　　首先，要挑纹路密的，这样的苦瓜苦味浓，苦瓜素越多;而纹路宽的苦味就淡。

　　其次，苦瓜身上一粒粒的小疙瘩也是判断瓜好坏的特征。一般来说，疙瘩颗粒愈大、愈饱满，表示瓜肉愈厚，反之则瓜肉较薄。

　　苦瓜以翠绿色为佳，如果开始发黄则代表已经过熟，果肉不脆了。

　　你可以根据个人喜好，添加上述的水果与苦瓜一起榨汁，这样即好喝，有能减肥，何乐而不为呢?