许多人都习惯在下班、下课后的晚间运动，这时候或许会有个疑问：到底运动前后能不能吃东西呢?其实空腹运动，反而会降低运动的效率，而运动后不适度补充食物，也会让运动效果大打折扣。运动前后都该吃东西，但是该选择什么类型的食物呢?

　　运动前：高碳水化合物、低脂食物为主

　　活动身体、肌力训练都需要能量，唯有摄取适量的碳水化合物并得到足够的热量，才能够有效率的进行锻鍊。但要特别注意需选择低脂的食物，才不会反而造成肥胖。建议在运动前1～2小时吃适量的食物，像是一片白土司，或一条香蕉。如果来不及在这时间内进食，可在运动前30分钟喝一些运动饮料，为身体提供一些能量。

　　运动后：富含高蛋白质的食物为主

　　蛋白质是构成肌肉组织的重要成分，其中含有20多种胺基酸，因此运动后摄取蛋白质是很重要的。人体在运动后，肌纤维内的蛋白质合成的速率最好，此时补充高蛋白食物有助于肌肉生成、代谢和修复。像是鱼肉、牛奶、无糖豆浆、瘦肉、水煮蛋等，都是很好的选择。

　　运动最好避免的食物

　　1.含酒精或有气体的饮料：这类饮料一般来说具有刺激性，像是可乐，含有咖啡因又会产生气体，无论运动前后都应避免。

　　2.容易使人胀气的食物：这类食物会造成运动中、运动后胀气、腹痛。像是豆类、洋葱、茄子、马铃薯和十字花颗蔬菜，都应该在运动前避免食用。

　　3.高纤维食物：高纤维食物在运动前最好避免，因为这类食物容易在运动过程中造成胃部不适，像是全麦面包或富含纤维的蔬菜类等皆是。

　　除了运动前后，平时也应该补充维他命，建议可补充有抗氧化效果的维他命C和维他命E，可对抗人体的自由基、维持身体机能正常运作。另外也应该充足饮水，每10～15分钟应补充150～200毫升的水份，千万不要等到口干舌燥、尿液颜色过深，才开始饮水。