产后补气血食谱

鲫鱼豆腐汤

鲫鱼1条，豆腐400克，葱花、姜片、黄酒、盐、味精、油各适量。豆腐洗净切好，用沸水烫5分钟后，鲫鱼处理干净，用酒和盐腌制10分钟，热锅倒油，爆香葱姜，将鱼两面煎黄，加水适量，用小火煮沸30分钟，放入豆腐片，最后调味勾薄芡，再撒上葱花。

作用：鲫鱼含有大量的优质蛋白，齐全又易消化，具有健脾利湿，和中开胃，活血通络，温中下气之用，非常适合产后女性补虚，通乳。豆腐含有铁、钙、磷、镁、植物蛋白等，一起吃补益功效更好。

红枣栗子粥

适量的红枣、栗子、大米、糯米。红枣洗净，用清水浸泡10分钟；米淘洗干净放到锅里和红枣一起，加水粥30分钟，再放栗子，煮沸后，再用小火煮烂些。

作用：栗子营养丰富，含有丰富的维生素C，且钾、锌、铁等全面矿物质，可补肾健脾、强身壮骨，益胃平肝等；红枣也含有丰富的维生素C，可滋阴补阳，补血补气等，此汤补气血，易消化。

桂圆红枣小米糊

适量的桂圆、红枣、小米。小米洗净，用清水浸泡2小时，红枣和桂圆洗净后，用清水泡透，红枣去核。将小米和泡米的水，与桂圆和红枣一起放到豆浆机，加适量清水，选择米糊功能，做成米糊。

作用：小米可清热解渴、健脾和胃、补益虚损、和胃安眠等，尤其适合产妇食用；红枣具有不错的补血作用，非常适合女性调养身体；桂圆补气，益脾，健脑等，三种食材一起煮着吃，补益气血，温而不燥。

黑糯米酒红糖煮鸡蛋

黑糯米酒2匙，鸡蛋1颗，红糖适量。黑糯米酒放到煲里，加约1碗清水，煮沸后，打入鸡蛋，再放红糖，一直煮到蛋熟糖化。

作用：黑糯米有补血养气的作用，鸡蛋富含蛋白质，钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素等；此食谱具有补血补气，散寒驱淤的功效，很适合产后调补。

党参当归排骨汤

党参，当归，枸杞，红枣，排骨各适量。排骨用水洗净，用沸水焯一遍去血水，其他食材洗净，再一起放到砂锅内，煮至排骨熟烂，调味。

作用：党参补中益气，健脾益肺；当归补血和血，润燥滑肠。此汤具有大补之用，可以增加产妇体力，补气血效果是非常好的

产后饮食注意事项

不宜滋补过量

产妇虽然身体较为虚弱，适量的进补是需要的，但也不能吃太多的补品，这样反而不利于分泌奶水，以及恶露的排除，而且，滋补过量容易导致肥胖，更不利于身体的恢复。

饮食多样化

产妇不宜偏食，粗粮和细粮都要吃，不能只吃精米精面，还要搭配杂粮，如小米、燕麦、玉米等等，保证全面的营养，同时，肉、蔬菜和水果也要适量补充，均衡膳食。

最初时吃流时

通常在刚生完宝宝后，产妇的肠胃道功能处于比较差的状态，产后稍稍休息后即可进第一餐，且，应以流食或半流食为主，如小米粥，蒸蛋等，如果情况较好，可以下一餐吃些普通饮食，如煮鸡蛋、蒸蛋羹、面、汤等。

饮食清淡

产妇除了需要均衡营养以外，还应该清淡饮食，少油少盐，烹饪时少放调味料，同时，饮食还应以稀软、易消化的食物为主，每餐注意干稀搭配，荤素结合，不吃盐渍食物。