山竹的营养价值

　　山竹，又名莽吉柿、山竺、山竹子、倒捻子、凤果。山竹壳厚硬呈紫色，肉雪白嫩软，味甜略带酸，非常可口，山竹是一种得天独厚的水果，果壳厚，较不易损害果肉，与榴莲齐名，号称“水果之后”。

　　多吃山竹也会大大有助您消火压热，清凉可口。山竹原产于东南亚，有“热带果后”之称。山竹既可以指植物山竹也可以指这种植物的果实山竹。山竹响亮的名号可谓实至名归，除本身味道甜美之外，另一个主要原因是在药理中担当的重要角色。

　　在热带地区一年四季都盛产新鲜的水果，但被人称为‘果后’的山竹每半年只产一次。在气候温和的北美和欧洲，人们对山竹几乎闻所未闻，而在热带雨林地区，山竹却家喻户晓，

　　山竹树种非常名贵，其幽香气爽，滑润而不腻滞，具有降燥、清凉解热的作用，号称“果中皇后”或“上帝之果”。

　　研究表示，山竹的果皮或外皮都蕴含丰富的Xanthone，不但具备抗氧化能力，也有助增进免疫系统健康，令人身心舒畅，整个山竹都有用。山竹果肉含可溶性固形物16.8%，柠檬酸0.63%，还含有其它维生素B1，B2，C4和矿物质。

　　提高免疫力

　　山竹含有丰富的钙质、磷质，维他命B和维他命C以及蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用。

　　清热降火、减肥润肤

　　山竹果肉含丰富的膳食纤维、糖类、维生素及镁、钙、磷、钾等矿物元素。中医认为有清热降火、减肥润肤的功效，对平时爱吃辛辣食物、肝火旺盛、皮肤容易长痘的人，常吃山竹可以清热解毒，改善皮肤状况。

　　减肥、抗氧化、保护心血管

　　大量研究报告表明，山竹富含羟基柠檬酸、山酮素等成分，羟基柠檬酸对抑制脂肪合成、抑制食欲和降低体重有良好功效，而山酮素则具有止痛抗菌、抗病毒、抗突变等作用，特别是山酮素还能抗氧化、消除氧自由基的活性，对心血管系统有很好的保护作用。

　　补充能量

　　山竹含碳水化合物，糖类，能迅速为身体提供能量。

　　安神除烦

　　山竹含有的碳水化合物可以补充大脑消耗的葡萄糖，缓解脑部葡萄糖供养不足而出现的疲惫、易怒、头晕、失眠、夜间出汗、注意力涣散、健忘、极度口渴、沮丧、化紊乱，甚至出现幻觉。

　　生津止渴

　　山竹润喉去燥，使人清爽舒适。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多、烧伤，烫伤，湿疹，口腔炎的人群。

　　山竹的功效与作用

　　(一)山竹的功效

　　果：性平，味甘、微酸。皮：性凉，味苦、涩。

　　果：健脾生津，止泻。皮：消炎止痛。

　　主治脾虚腹泻，口渴口干，烧伤，烫伤，湿疹，口腔炎。

　　山竹含有一种特殊物质，具有降燥、清凉解热的作用，这使山竹能克榴莲之燥热。在泰国，人们将榴莲山竹视“夫妻果”。如果吃了过多榴莲上了火，吃上几个山竹就能缓解。山竹含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用。

　　(二)山竹的作用

　　抗氧化以及增进免疫系统作用

　　山竹不但具备抗氧化能力，也有助增进免疫系统健康，令人身心舒畅，整个山竹都有用途，不过因为山竹性寒必免与西瓜、豆浆、啤酒、白菜、芥菜、冬瓜荷叶汤等寒凉食物同吃，若不慎吃过量，得用红糖煮姜茶解除。再者山竹含糖分较高，因此肥胖者宜少吃，糖尿病者更应忌食。它亦含较高钾质，故肾病及心脏病人应少吃。

　　防止皮肤感染

　　山竹在古时东南亚医药中还被人用来控制发烧及防止各种皮肤感染。

　　山竹汤专治青春痘

　　对青春痘的食疗：夏天容易长暗疮，也就是青春痘，山竹汤能对营养过剩及燥火较重引起的暗疮、消化不良、皮肤没有光泽及肥胖等症有很好的食疗作用，对体质热者及容易有热性小毛病的人也十分适合饮用。

　　(三)山竹的其他作用

　　山竹商用价值非常大，外果皮粉末内服可治腹泻、赤痢，外敷可治皮肤病;干燥的山竹叶可用来泡茶，外果皮中的红色素可用来制染料，内表皮、种子及果肉均可入药或制成具有保健功效的饮料，可使饮用者心情愉悦。此外，山竹富含蛋白质、糖质和脂类，主治脾虚腹泻、口渴口干、烧伤、烫伤、湿疹、口腔炎。

　　结语：相信每一个读者朋友在看完了这篇文章之后应该是都有了一个非常深刻的认识和理解了吧!没错的哦!山竹就是有这么多的好处。常吃山竹对身体也是有好处的哦!如果你还不太喜欢吃山竹的话!可以试一试的哦!