大家都知道素菜吧，紫菜属红藻类植物，生长在浅海岩礁上，颜色分红紫、绿紫和黑紫3种，干燥后均呈紫色，因可入菜而得名紫菜。许多小孩都喜欢吃这种菜，紫菜蛋花汤可是一道经典菜哦，紫菜是有许多营养价值的，下面小编就来给大家说说紫菜的营养价值！

紫菜的营养价值1.营养丰富，含碘量很高，可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”紫菜有软坚散结功能，对其他郁结积块也有用途;

紫菜的营养价值2. 富含胆碱和钙、铁、能增强记忆，治疗妇幼贫血，促进骨骼，牙齿的生长和保健;含有一定量的甘露醇，可作为治疗水肿的辅助食品;

紫菜的营养价值3. 紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力;可显著降低进血清胆固醇的总含量;

紫菜的营养价值4. 紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53.2%，有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。

紫菜的功效与作用

1. 应用于肺热痰多：紫菜30克，萝卜1个，煮汤服。用紫菜治疗各种脓痰和咳嗽的方法是：将紫菜研成粉末，炼蜜为丸，每次在饭后服6克，日服2次，或干嚼紫菜也可。

2. 用紫菜治疗缺碘性甲状腺肿大的方法是：每日用紫菜30克，陈皮3克，白萝卜1个，做汤服用。或将紫菜与鹅掌菜、夏枯草、黄芩各适量，水煎服。

3. 治疗高血压及两眼昏花：可用紫菜与决明子一同加清水煎服。

4. 治疗慢性气管炎：可用紫菜、牡蛎、远志各适量，水煎服。

以上便是紫菜的营养价值，它营养丰富，含碘量很高，富含胆碱和钙、铁、能增强记忆，这些营养对于孩子来说都是非常重要的，缺一不可，所以，平时孩子一定要多吃一些紫菜增加营养哦！