材料

　　主料：河蟹8只;

　　辅料：姜25g、葱20g、盐5g、料酒20g、生抽20g、香醋30g

水煮螃蟹的做法

　　水煮螃蟹

　　1、生姜20克切成片，5克切成末。

　　2、葱切成段。

　　3、兑味碟:放入生抽、香醋、姜末。

　　4、锅里放水，放姜葱、盐、料酒。水开之后把洗刷干净的螃蟹放进去，等水再次沸腾时煮15分钟。

　　5、15分钟后熄火，将螃蟹捞出来。

　　6、配上作料食用。

水煮螃蟹的做法

　　水煮螃蟹的做法，螃蟹的吃法多种多样，但是我觉得水煮才是最能品尝出螃蟹鲜美滋味的吃法。调料不多，煮出来的原汁原味，真正能够品尝到螃蟹本身的味道。不像那些加了好多作料的做法，把螃蟹本身的鲜味都掩盖住了，吃进嘴里的全都是调料的味儿。