红烧鸡腿

　　材料

　　鸡肉，酱油，糖，葱，姜，花椒，大料。

红烧鸡腿的做法

　　做法

　　1、做水把鸡肉(腿、翅都一样)放进去。

　　2、另一个锅点上火，放油把超过水的鸡肉放进去，煸超然后放酱油和糖 继续煸超，直到鸡肉挂上颜色。

　　3、这个时候一次性加足了水，放上葱、姜、花椒、大料盖上锅盖就不用管了，过一会翻看一下，等水收干了鸡肉也就做好了。

　　家常红烧鸡腿

　　主料

　　鸡腿，调料：葱姜蒜，干红辣椒，花椒，白糖，盐，料酒。

　　做法

　　1、将鸡腿剁块，放开水锅，煮至有血沫浮出，捞出待用。

　　2、热锅凉油，放入白糖，用炒勺不停同方向搅动，直至变色，冒泡，倒入鸡腿上色，(此时油溅的比较厉害，要注意保护自己)翻炒几下，加料洒，放入葱姜蒜，红辣椒，花椒炒，再倒入开水，(如果喜欢吃土豆，也可在此时放入土豆块)没过鸡块，加盐，中火炖。

　　3、要注意不停的搅拌，以防粘锅，(尤其是炖土豆时)。

红烧鸡腿的做法

　　4、等锅里的汤到粘稠时，即可出锅。

　　红烧鸡腿的做法在看完后你都了解没有呢?为了帮助更多的朋友，我们整理了海量的生活知识。