午餐肉怎么吃

　　午餐肉怎么吃：自制

　　1.准备好肉馅.

　　2.把肉再用刀细致的剁一会，最好把肉剁成肉蓉。

　　3.肉馅剁好后，把葱姜剁碎，放入肉馅中。

　　4.在加入适量料酒和水淀粉，把肉馅搅打均匀，水淀粉不要一次加足，慢慢加，把肉馅调到平时我们做丸子的粘稠程度就可以了。

　　5.在加入适量盐，拌匀，最后加入一个蛋清，调匀即可。

　　6.为了容易定型，我找了一个方形的盘子，把屉布放在盘子上，放入肉馅按压，尽量压实。

　　7.包好后就可以从盘子里拿出来，直接上锅蒸，大火蒸30分钟。

　　8.30分钟后，打开屉布，把蛋黄抹在肉馅上，在开火蒸至蛋黄凝固即可.

　　9.晾凉后再切开即可食用，趁热吃也可以，只是等凉了以后更容易定型，不易散。

　　午餐肉怎么吃

　　午餐肉怎么吃：

　　1.准备食材。

　　2.鸡蛋打入碗中，加料酒和少量盐搅匀;午餐肉切片;青红椒切斜块。

　　3.锅里油烧热，下蛋液，凝固后夹成大片，盛出。

　　4.锅里放少量油，下葱花炒香。

　　5.放入青红椒翻炒至软塌。

　　6.放入鸡蛋，翻炒均匀，放入午餐肉翻炒均匀。

　　7.加花椒水，翻炒均匀，加盐调味。

　　8.锅边淋醋，关火，翻炒均匀就好了，来碗米饭吧!

　　小贴士：

　　盐分两次放，亲要根据自家口味来定;午餐肉本就是熟食，最后入锅翻炒几下就行(最后淋醋也能增香);加花椒水能防止菜里太干，并有增香的效果;我用的尖椒，亲可以换成青椒。

　　以上就是我们为大家整理的午餐肉怎么吃，好吃又健康的做法都有了，懒惰的你还担心学不会吗?为解决更多朋友在生活中所遇到的困难，我们还整理了大量的生活常识供大家学习，赶紧进来学习吧!