健康功效

　　茼蒿：安神、促进生长、发育、增强免疫力

　　鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

　　茼蒿炒鸡蛋

　　食材用料

　　茼蒿炒鸡蛋

　　茼蒿炒鸡蛋的做法

　　1.茼蒿洗净焯水

　　2.焯好的茼蒿沥干水分切段

　　3.鸡蛋打匀加入葱花

　　4.油热后打入蛋液炒散

　　5.鸡蛋拨到一旁，用底油炒茼蒿

　　6.加适量的盐翻炒

　　7.再与鸡蛋一起炒匀即可出锅

　　小贴士

　　茼蒿炒鸡蛋，这是一道非常普通的家常菜。茼蒿辛香滑利，胃虚泄泻者不宜多食。