主料：银耳，辅料：红枣十颗、枸杞三十粒、冰糖40克、水

银耳的做法

　　银耳的做法：

　　1、 银耳一朵(约20克)放入盆内，温水浸泡半天(泡两三小时也可)，待其发透后摘去蒂头、拣去杂质;

　　2、 银耳撕成片状，放入锅内，加水适量，以武火煮沸后，再用文火煎熬1小时;

　　3、 中途加入冰糖，红枣和枸杞，直至银耳炖软为止;

　　4、 装入密封盒，放冰箱冰镇，每日一或两取

银耳的做法

　　小贴示；​​

　　1、 银耳汤要想熬得又浓又稠，长时间泡发很关键。以前我试过多次，每次想起喝了，才现泡发银耳，结果不管花多时间，熬出的银耳总是脆脆的!

　　2、 开始熬时，水可略少，在熬制过程中，分多次适量加水，并不断搅匀，最后以锅中银耳汤起大泡为最佳

　　好了，银耳的做法就介绍完了，想了解更多的美食做法就关注我们的网站吧，我们会给大家带来更多美食的做法