秋天天气比较干燥，不仅皮肤紧绷，喉咙也容易因天气而引起不适。在不同的季节要根据气候的变化而吃不同的食物，这样更容易达到事倍功半的效果。那在秋天的时候我们应该选择什么养生食疗菜谱呢？在秋天的时候，我们应该进食那些能够生津止渴、润喉清热的食物。

　　胖大海主治清热润肺，利咽解毒，润肠通便。用于肺热声哑，干咳无痰，咽喉干痛，热结便闭，头痛目赤。

　　胖大海冰糖茶：

　　配方：胖大海4个，冰糖适量。

　　用法：加开水泡至胖大海呈海绵状，饮水每日数次。

　　适应证：咽喉疼痛，发音嘶哑。

　　功效：胖大海清热生津，有利咽、开音作用。

　　现代研究认为，白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为该品味辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病，本草纲目称之为“蔬中最有利者”。所以，白萝卜在临床实践中有一定的药用价值。

　　萝卜汁：

　　配方：鲜萝卜500克。

　　用法：洗净，生吃或捣汁饮，或煮食饮汤。

　　适应证：防治咽喉炎。

　　功效：萝卜，古称莱菔，其营养价值很高，含大量蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C等。其中维生素C含量在一般蔬菜中名列前茅，为梨、苹果中维生素含量的10倍。故有“萝卜赛过梨”之美称。据研究，萝卜的醇提取物有抗菌作用；临床对防治流感、咽喉炎等有效。

　　蜂蜜是一种营养丰富的天然滋养食品，也是最常用的滋补品之一。据分析，含有与人体血清浓度相近的多种无机盐和维生素、铁、钙、铜、锰、钾、磷等多种有机酸和有益人体健康的微量元素，以及果糖、葡萄糖、淀粉酶、氧化酶、还原酶等，具有滋养、润燥、解毒、美白养颜、润肠通便之功效。

　　蜂蜜萝卜汁：

　　配方：白萝卜适量，蜂蜜20毫升。

　　用法：将萝卜洗净、切碎，以洁净纱布绞汁。每次取30毫升，加蜂蜜20毫升，再加温开水适量，调匀顿服，每日3次。

　　适应证：秋季咽燥喉痒或燥咳。

　　功效：萝卜润喉化痰，解毒、消食、散淤，有治喘作用；蜂蜜补虚润肺，抗菌消炎。

　　大豆由于它的营养价值很高，被称为“豆中之王”、“田中之肉”、“绿色的牛乳”等，是数百种天然食物中最受营养学家推崇的食用。

　　大豆汤：

　　配方：大豆250克。

　　用法：加水1000毫升，煮至1碗，加冰糖适量，冷服。

　　适应证：咽部肿疡，发音嘶哑。

　　功效：大豆宽中下气、利大便、消肿毒，有利咽、开音作用。

　　青橄榄药用檀香营养丰富，果肉内含蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素C以及钙、磷、铁等矿物质，其中维生素C的含量是苹果的10倍，梨、桃的5倍。其含钙量也很高，且易被人体吸收。中医认为，橄榄性味甘、酸、平，入脾、胃、肺经，有清热解毒，利咽化痰，生津止渴，治咽炎喉咙嗓子不适问题，除烦醒酒，化刺除鲠之功，冬春季节，每日嚼食2~3枚鲜橄榄，可防止上呼吸道感染。儿童经常食用，对骨骼的发育大有益处。

　　酸梅是属于碱性食物，它的功用可不只是让人解解馋、当零嘴。它还有以下多种神奇的疗效。其中蕴含着防老化、益肝养胃、生津止渴、中和酸性代谢产物等功效。

　　橄榄酸梅汤：

　　配方：橄榄100克，酸梅2个。

　　用法：橄榄劈碎，与酸梅一起加水2碗，煎成1碗，加冰糖饮服。

　　适应证：咽干、发音不畅。

　　功效：橄榄甘涩凉，利咽生津；酸梅味酸，生津；冰糖甘润，润肺。