中医的脾胃包括脾、胃肠和整个消化系统，负责接收和消化食物，将营养供给全身，因此中医也称脾胃为后天之本，气血生化之源，「就算天生体质弱，只要脾胃运作顺畅，营养吸收好，还是可以很健康，」中医师解释到。

炎热的夏天，烈日气焰高涨，想来点冰冰凉凉、酸酸甜甜的冰饮，不如自己在家自制柠檬饮、糖渍柠檬，随时打开冰箱门，就能享受一杯清凉又安心的柠檬冰饮，赶走烦躁的暑气，还能平衡体内的酸硷值。

绿豆是夏天消暑解毒圣品，可降低胆固醇和血脂肪，帮助肠道蠕动，促进排便顺畅，还能利尿消肿，爱美的女生可以将绿豆煮成甜汤，再放进冰箱里，就变成炎热午后沁人心脾的小点心，若绿豆没煮完很容易生虫，建议可以先用滚水烫半分钟，再晒干保存，现在市面上也有绿豆水，不论加进饮料中或拿来煮汤都非常方便。

我们的身体都需要盐分，但若摄取太多盐分就会导致高血压等症状缠身。而高血压若进一步转变为动脉硬化，就会让罹患脑中风与心肌梗塞的风险大增。此外，当因为高血压而引发动脉硬化时，也很有可能併发肾脏病。

砂糖为葡萄糖与果糖组合而成，摄取砂糖会让血糖急速上升。但是日式煮物一定会用到砂糖。首先至少在调味上尽量清淡，不要过于浓郁。

可以期待醋达到的4种健康效果

端午佳节将至，一般传统粽子一个热量约500~600大卡，相当于吃一个便当。传统粽子油多、纤维低，一旦嘴馋难免就吃到两个粽子，摄取过多热量，一周下来体重至少增加1公斤。

夏天天气炎热要注意清热解毒，吃苦瓜不但能消暑和解毒，其中的苷和苦味素还能增进食欲，健脾开胃，不过很多人都害怕苦瓜的苦味，可透过榨汁并加入苹果和冰糖、蜂蜜的调味，做成好喝的苦瓜苹果汁，还能帮助降低胆固醇、减肥清脂。

有不少黑心商贩用价格便宜的地耳冒充黑木耳。地耳的营养价值没有黑木耳高，味道也没有黑木耳好，但模样却和黑木耳很像。具体说来，地耳个头较大，黑木耳个头较小;地耳厚，黑木耳薄;地耳的正面多为红褐色，背面泛黄，而黑木耳的正面是黑色的，背面是灰白色的。

中国有5000年的美食文化，吃成为人们必不可少的一种生活姿态，现在的人对吃也越来越讲究，吃对了不仅可以强身健体，但是如果吃错了那可能会要了人命，以下是东方女性网小编整的12种吃错可能致命的食物，要谨记啊!

吃食物是一种很有讲究的事情，有些食物适合饭后吃，有些食物一定不能空腹吃，如果空腹吃可能造成严重的后果，下面来看看这8种不能空腹吃的食物吧

鸡蛋是一种好东西，网上有些人提倡鸡蛋生吃，到底正确吗?专家说鸡蛋生吃不仅不利于营养物质的吸引而且生吃鸡蛋容易造成细菌污染，因此生吃鸡蛋不可取，那么如何正确有营养的吃鸡蛋呢?

萝卜硫素普遍存在于西兰花、甘蓝等十字花科蔬菜中，其在西兰花中的含量尤为丰富。动物实验显示，经常喂食富含萝卜硫素食物的实验鼠出现关节炎和软骨损伤的几率远低于其他老鼠。

泥螺为太平洋西岸海水及咸淡水特产的种类。在我国沿海均有分布。体呈长方形，头盘大而肥厚，外套膜不发达。侧足发达，遮盖贝壳两侧之一部分。贝壳呈卵圆形，幼体的贝壳薄而脆，成体较坚硬、白色，表面似雕刻有螺旋状环纹，内面光滑，有黄褐色外皮。无螺塔和脐、无厣。

面包蟹头胸甲为浅褐色;眼区具一半环状的赤褐色斑纹;螯脚腕节和长节外侧面具一赤褐色斑点;步脚尖端为褐色。雄性头胸甲长62毫米，甲宽83毫米;雌性头胸甲长70.0毫米，甲宽93.0毫米。地理分布：太平洋海域，香港水域亦可发现。

葡萄酒内含有多种无机盐，其中，钾能保护心肌，维持心脏跳动;钙能镇定神经;镁是心血管病的保护因子，缺镁易引起冠状动脉硬化。这三种元素是构成人体骨骼、肌肉的重要组成部分;锰有凝血和合成胆固醇、胰岛素的作用。

用于调酒的原料有很多类型，各酒所用的配料种数也不相同，如两种、三种甚至五种以上。就算以流行的配料种类确定的鸡尾酒，各配料在份量上也会因地域不同、人的口味各异而有较大变化，从而冠用新的名称。

保健酒已有数千年的历史，是中国医药科学的重要组成部分。中国的历代医药著作中几乎无一例外地有药酒治疾健身的记载。今天随着科学技术的进步，从中药浸酒的传统工艺的基础上已发展到利用萃娶浸提和生物工程等现代化手段，提取中药中的有效成份制成高含量的功能药酒。