老年人和女性要多吃茄子，可以防治动脉硬化，还能抗老哦，而今天做的美味茄子猪肉馅肉饼，外香里嫩，好吃又营养，想吃的朋友不如做来尝尝味道吧。

　　【防止衰老面食茄子猪肉馅饼】

　　主料：肉馅150克、茄子250克、洋葱1/2个、面粉200克、开水80克、凉水60克、

　　辅料：料酒1小匙、酱油1小匙、花椒粉1/2小匙、姜1块、香油1小匙、盐适量、花生油适量、

　　步骤：

　　茄子猪肉馅饼的做法步骤1.茄子切碎丁，放半茶匙盐腌10分钟。攥净水分。洋葱切碎末。

　　茄子猪肉馅饼的做法步骤2.炒锅放少量油，烧热，加入肉末炒变色，加料酒和酱油翻炒到肉末出油。关火放凉。

　　茄子猪肉馅饼的做法步骤3.肉馅茄丁洋葱丁放入盆中。

　　茄子猪肉馅饼的做法步骤4.加姜末和香油、花椒粉和盐拌成馅。

防止衰老面食茄子猪肉馅饼

　　茄子猪肉馅饼的做法步骤5.面粉放入沸水80克烫成面絮，再加入凉水揉成软面团醒30分钟。

　　茄子猪肉馅饼的做法步骤6.面团分成8份。

　　茄子猪肉馅饼的做法步骤7.擀薄面皮，包入馅料。

　　茄子猪肉馅饼的做法步骤8.做成馅饼。

防止衰老面食茄子猪肉馅饼

　　茄子猪肉馅饼的做法步骤9.平底锅加适量油，烙到两面金黄，饼身微微鼓起，出锅。

　　茄子猪肉馅饼的做法步骤10.成品。

防止衰老面食茄子猪肉馅饼

　　茄子的食用效果

　　1.治胃癌

　　国外研究结果表明它的抗癌性能是其他有同样作用的蔬菜的好几倍，是抗癌强手。能抑制消化道肿瘤细胞的增值针对胃癌、盲肠癌有较好的抑制作用。

　　2.抗衰老

防止衰老面食茄子猪肉馅饼

　　茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。

　　3.降低胆固醇保护心血管

　　经常吃茄子有预防高血压、冠心病、动脉粥样硬化、紫斑症、坏血病及促进伤口愈合等作用。

　　谁应该阅读《防止衰老面食茄子猪肉馅饼》？答案是：几乎所有人都应该阅读。《防止衰老面食茄子猪肉馅饼》是当代的热点话题，天天养生提供了许多实用的养生指南，通过阅读《防止衰老面食茄子猪肉馅饼》不仅能够了解健康的秘密，进而掌握自己的命运，拥有健康美丽的人生。

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