夏季气候炎热，万物生长茂盛。此时，人体的气血趋向体表，表现为阳气盛而阴气弱。夏季食疗要注意这一时令的生理特点，既要助阳以顺应天时，又要多吃甘酸清润之物以益阴。

　　顺应天时之阳，应选用辛香的食物，如生 姜、大蒜等，但切勿过食燥热浓烈之品。

　　夏季阴气弱，就应用绿豆、乌梅、西瓜等 酸甘之味来益阴。这些食物能益阴祛暑热，适应了清热消暑的需要。

　　常用食疗方有：银花露、大蒜酒、荷叶冬 瓜汤，绿豆汤、荷叶粉蒸鸡、酸梅藕粉、西瓜 露等。

　　小贴士：由于夏天著热，人们多图口福而恣食冷这样会伤阳气，且有腹痛、食减、大便溏薄，应引起重视。